isomalta

Edulcorantes – en el centro de atención de los especialistas

• Los edulcorantes han sido objeto de escrutinio recientemente, ya sea porque añaden demasiadas calorías a los productos o porque están demasiado procesados. Pero independientemente de que sean ricos en calorías,…

Isomalt: un ingrediente para decoraciones espectaculares

• Isomalt es un edulcorante artificial que sustituye con éxito al azúcar, especialmente para crear espectaculares decoraciones en repostería. Isomalt, o el aditivo E953, es un edulcorante artificial, familiar especialmente para...

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