panadería - industria pastelera
¿Qué está influyendo hoy en el mercado de la panadería?
• Tate & Lyle analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y preocupaciones del mercado europeo de panadería actual. Un estudio de consumidores realizado por Tate & Lyle muestra que casi...
CIMAV – una presencia constante de la industria de panadería, pastelería y confitería
• Desde 1959, Cimav ocupa una posición de liderazgo en el desarrollo de hornos y equipos para la industria de la panadería y, después de más de tres generaciones sucesivas dentro...
El mercado de la panadería en Rumania
• Mercado rumano de panadería: el consumo disminuye, los productos de panadería artesanal se prefieren cada vez más. • El consumo de pan a nivel de nuestro país sufrió un descenso en...
Entrevista con Tom Rees, cofundador de Pain Plaisir
• Tom Rees es, junto con Irina Stăncescu, el alma de la panadería Pain Plaisir de Bucarest. Tuvo la amabilidad de intercambiar unas palabras con nosotros, para dar a los lectores de Arta Albă la oportunidad de...
Cámaras frigoríficas modulares y congeladores Iglú de GEMM
• La experiencia de GEMM en el campo de la refrigeración da como resultado una completa serie de cámaras frigoríficas modulares que se adaptan a todos los requerimientos. De alta calidad tecnológica, se creó tanto una línea para conservar...
Los hornos rotativos de la serie C de Sveba Dahlen: flexibilidad y eficiencia energética
• Los hornos rotativos de la serie C, producidos por SVEBA DAHLEN – Suecia, garantizan una cocción y eficiencia óptimas en todo momento. La serie C de hornos producida por SVEBA DAHLEN – Suecia se caracteriza por...
Campaña "Descuentos de fin de semana" en Nova Pan Brașov
• La campaña "Descuentos de fin de semana" en Nova Pan Brașov comienza el 10 de junio de 2022. La campaña "Descuentos de fin de semana" se realizará del 10.06.2022 al 10.09.2022. Los clientes de Nova Pan Brașov...
Divisor de masa Rheon: porcionado preciso para un peso casi idéntico. Ideal para masas blandas y muy blandas
• La divisora de masa es vital en cualquier panadería. Un reparto preciso de cada trozo de masa garantiza una cocción ideal y uniforme. Para cualquier panadería que quiera una línea de producción tecnológica y...