• Paris-Brest con pistachos es una receta inspirada en el clásico postre francés, creada por un pastelero francés con motivo de la carrera ciclista entre París y Brest, en su característica forma redonda, como símbolo...

• El pan de jengibre, con su cálido aroma a especias y su textura reconfortante, es más que un simple postre: es una historia tejida a partir de siglos de tradición, migración cultural y...

• Para aquellos que aún no han experimentado su dulce delicia, la pavlova, o "pav" como algunos la llaman, es un postre a base de merengue, bastante similar a un pastel, pero…

• Como parte de nuestra colaboración con el pastelero Robert Eisler, les presentamos una nueva receta: "Choux con cacao y praliné". Esta creación no es sólo un postre refinado, sino también una oportunidad para...

• Los picarones son un postre tradicional peruano que te conquista desde el primer sabor. El tradicional postre picarones es una parte importante de la historia culinaria peruana y definitivamente un "comida obligada" en la lista...

• Kürtős Kalács es un postre festivo específico del sureste de Transilvania. • Tanto los sajones de Șara Bârsei como los szeklers del condado de Covasna reivindican el origen de este sabroso plato. Kürtős Kalács, conocido por todos como...

• El chocolate holográfico, el espectacular postre iridiscente con los colores del arcoíris, se obtiene templando el chocolate y vertiéndolo sobre una lámina con una red de difracción holográfica (Diffraction Grating Film). Investigadores suizos de...

• El mazapán es un ingrediente esencial para los postres festivos. Dulce y salado, se utiliza para decorar postres espectaculares y por su refinado sabor almendrado. El mazapán tiene una historia muy relacionada con la aparición de...