• El mercado del chocolate vegano fue analizado por Transparency Market Research, una empresa de investigación de mercado con sede en Wilmington, Delaware, EE. UU. A partir de los datos analizados por la empresa, se estima que el mercado mundial del chocolate...

• Print4Taste presenta en IBA 2023 las novedades de la gama Procusini de impresoras 3D para chocolate. En la sección Start Up de la exposición IBA 2023, un verdadero espectáculo de innovación tecnológica y creatividad,...

• Los consumidores continúan ampliando sus horizontes y desean experimentar ingredientes y sabores novedosos de todo el mundo. • Nutritivos y con un sabor único, tanto el yuzu como el ube son tendencia, estando en...

• El camino elegido por la Chef Pastelera Marinel Bejan estuvo determinado por el deseo de continuar con la tradición familiar. Si a partir de...

• La tienda de panaderos, pasteleros, pasteleros, chocolateros y heladeros Confectioner Isteț de Brașov inaugura oficialmente su nueva sede en Strada Poienelor no. 2A. Entre el 16 y el 18 de marzo de 2023, la Pastelería Isteț espera a sus colaboradores en...

• La empresa Barry Callebaut, fabricante de chocolate de Suiza, presenta un nuevo método de obtención de chocolate. Representantes de Barry Callebaut explican cómo la empresa modificó su proceso de fabricación de chocolate para...

• Flavian Dobre, maestro pastelero desde hace 24 años, propietario de las confiterías Kanel, es el fundador de la Academia Flavian Dobre de Confitería, Heladería, Cocina y Panadería y Pastelería y creó un concepto único de alta tecnología para...

• ¡Anhelamos el chocolate y lo amamos porque es simplemente bueno! Sabe bien. Huele bien. Mima las papilas gustativas mientras se derrite en la lengua. Apodado "el regalo de los dioses",...