• Salon du Chocolat es el evento más grande del mundo dedicado enteramente al chocolate y la pastelería.
Auténtico pionero, ahora en su 29ª edición, el evento emblemático de la gastronomía dulce reunirá a chocolateros, pasteleros, pasteleros, heladeros y artesanos durante 5 días en el corazón de París, en la Expo Porte de Versailles, del 30 de octubre al noviembre. 3 2024.
Con más de 500 participantes de todo el mundo, 60 países representados, la más amplia oferta de chocolates de los 5 continentes, la presencia de países productores de cacao y los mayores nombres del chocolate y la pastelería reunieron de forma excepcional, esta nueva edición del Salon du Chocolat promete volver a impresionar a los visitantes esta vez con un programa exclusivo de eventos y actividades.
Habrá demostraciones de recetas de los mejores chefs, concursos, exposiciones y trabajos de chocolate, espectáculos y actuaciones en vivo, talleres de pastelería y conferencias.
Noche benéfica
El martes 29 de octubre de 2024 tendrá lugar la velada inaugural del 29º Salón del Chocolate de París, una velada especial de solidaridad organizada en beneficio de la organización benéfica Mécénat Chirurgie Cardiaque.
Patrocinio de cirugía cardíaca permite operar a niños con defectos cardíacos cuando esto es imposible en su país por falta de recursos técnicos o económicos. Son atendidos en 11 ciudades de Francia (Angers, Burdeos, Lille, Lyon, Marsella, Nantes, París, Saint-Denis de La Réunion, Estrasburgo, Toulouse y Tours) y 2 ciudades de Suiza (Ginebra y Lausana). En Francia, son acogidos por familias de acogida voluntarias y en Suiza, en una residencia especializada.
Al comprar una entrada para esta velada, los asistentes ayudarán a cambiar la vida de un niño y podrán obtener acceso privilegiado al dulce universo, conociendo a algunas de las personas más talentosas de la industria.
La atracción central de la exposición Salon du Chocolat Paris, además del legendario desfile de vestidos de chocolate, será la creación monumental del pastelero Nicolas Guercio, "Lulu", un Sharpei de 5 metros de altura hecho íntegramente de chocolate, la mascota del Hotel Lutecia.
Más detalles sobre la 29ª edición del Salon du Chocolat se pueden encontrar en web oficial del evento.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
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