• En el corazón de Oradea, la Plaza Ferdinand se transformará, entre el 21 y el 23 de junio de 2025, en un vibrante rincón de Italia, albergando la primera edición del festival L'Arte della Pizza - Festa della Pizza Napoletana.
El evento, organizado por Asociación Pizzaiuoli Napoletani (APN) şi Comida Mainardi, en colaboración con el Restaurante Corsarul, el Ayuntamiento de Oradea y Visit Oradea, promete una experiencia culinaria inolvidable, dedicada a una de las creaciones gastronómicas más queridas: la auténtica pizza napolitana.
Durante tres días, los amantes de la pizza tendrán la oportunidad de descubrir los secretos de este icónico plato, preparado por maestros pizzaioli de Nápoles, la capital mundial de la pizza. El festival combina demostraciones culinarias, concursos profesionales y entretenimiento, creando un ambiente festivo para todas las edades.
El 21 y 22 de junio, entre las 13:00 y las 22:00, la Plaza Ferdinand se llenará de vida con demostraciones en vivo de ocho pizzaioli profesionales, miembros de la APN. Compartirán con el público las técnicas tradicionales de preparación de la pizza napolitana, desde el amasado hasta su horneado perfecto en hornos especiales. Los visitantes podrán disfrutar de pizza recién hecha, acompañada de bebidas artesanales, mientras disfrutan de espectáculos culinarios interactivos, puestos temáticos y sesiones dedicadas a los amantes de la gastronomía. El ambiente se completará con conciertos en vivo y sesiones de DJ, convirtiendo el festival en una auténtica celebración del buen gusto y el buen humor.
Competiciones y excelencia
El 23 de junio está reservado para los profesionales del sector, con un evento emblemático: Campeonato Nacional de Pizza Napolitana – Copa de Pizza de RumaníaOrganizada bajo el auspicio de APN, esta competencia reunirá a los pizzeros más talentosos del país, quienes competirán por conseguir un lugar en la final. Trofeo Caputo – Campeonato Mundial de Pizza Napolitana, que se celebrará en 2026 en Nápoles. El concurso estará supervisado por un jurado internacional compuesto por expertos de Italia, Croacia y Eslovenia, que evaluarán cada pizza según los estrictos criterios de la tradición napolitana.
También el 23 de junio, los profesionales interesados podrán participar en una clase magistral exclusiva, impartida por instructores oficiales de APN. El taller abordará en detalle las auténticas técnicas de preparación de masa, los métodos tradicionales de horneado y los estándares internacionales que definen la auténtica pizza napolitana. La inscripción para el campeonato y la clase magistral está abierta; los interesados pueden encontrar más información en la página web oficial del evento.
Una celebración de la tradición napolitana
El arte de la pizza No es solo un festival culinario, sino también una celebración del patrimonio gastronómico napolitano. La Associazione Pizzaiuoli Napoletani, principal organizadora del evento, es una autoridad mundialmente reconocida dedicada a preservar y promover los estándares originales de la pizza napolitana. A través de este festival, APN trae a Rumanía no solo el auténtico sabor de la pizza, sino también una historia de pasión, artesanía y respeto por la tradición.
Oradea se convierte así, durante tres días, en un punto de encuentro para amantes de la gastronomía y profesionales del sector, ofreciendo una experiencia que combina los sabores de Italia con la hospitalidad rumana. Tanto si eres un gourmet curioso como un entusiasta del arte culinario, L'Arte della Pizza – Fiesta de la Pizza Napoletana Te invita a descubrir la magia de una pizza hecha con alma.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
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