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El festival de Kurtoskalacs y Dulces Delicias de Sfântu Gheorghe ha sido cancelado. El evento debía tener lugar los días 2 y 3 de octubre de 2021. Los organizadores decidieron a principios de semana cancelar varios conciertos, y ahora, ante la evolución de la situación de pandemia, han anunciado la cancelación del todo el evento, con la esperanza "de que dentro de poco volvamos a celebrar juntos el postre específico de Szeklerland".
•Los días 2 y 3 de octubre tendrá lugar el Festival de Kurtoskalacs y las Dulces Delicias de Sfântu Gheorghe. El festival fue pospuesto un año debido a la pandemia de COVID-19. En esta edición, 12 empresas de la zona anunciaron su participación en el concurso para la designación del mejor pastel Szekler envuelto en azúcar quemado.
Festival Kurtoskalacs, 4ª edición
"Después de un año de pausa, los inconfundibles aromas del cozonac Szekler volverán a llenar la Plaza Central de Sfântu Gheorghe, y esto significa que la 4ª Edición de la tan esperada Celebración cobrará vida: Kurtoskalacs – Festival de las Delicias Dulces, programada para realizarse entre el 2 y 3 de octubre de 2021. La festividad ya entró en la tradición de la comunidad, por lo que este año se llevará a cabo en forma de celebración popular ", anuncian los organizadores.
Festival Kurtoskalacs: 12 productores participaron en el concurso Kurtoskalacs del año
12 productores participaron en el concurso Kurtoskalacs del año. El primer día del festival, los concursantes deberán preparar kurtoskalacs según una receta tradicional. Al día siguiente tienen que reinterpretar la receta tradicional y preparar un pastel Szekler de forma creativa. El presidente del jurado será el maestro pastelero Farkas Ferenc de Sfântu Gheorghe, premiado por su creación artística en prestigiosos concursos nacionales e internacionales.
Kurtoskalacs es un postre festivo
"Los Kurtoskalacs son un postre festivo y la festividad une a la gente. Creo que ahora más que nunca necesitamos pasar tiempo juntos. Y la fiesta es una celebración digna de este símbolo de la gastronomía szekler. En Szeklerland, los kurtoskalacs colorean las vacaciones familiares, pero no debemos olvidar que hoy en día proporcionan un medio de vida para muchas familias. Estamos felices de que este año tengamos la oportunidad de organizar el Festival de las Delicias". Los participantes tendrán la oportunidad de degustar los mejores kurtoskalacs de la región. "Además de estas, el Festival ofrecerá muchas sorpresas, tanto para niños como para adultos. Prepararemos los Kurtoskalacs de la cuenca de los Cárpatos, como símbolo de solidaridad y comunión", anuncia el presidente de la Diputación Provincial de Covasna, Tamás Sándor.
Fiesta de Kurtoskalac: "De oreja a oreja"
El programa del festival incluye diversos eventos culturales, deportivos, recreativos y educativos. Según los organizadores, se desarrollarán respetando las normas sanitarias vigentes para limitar la propagación del nuevo coronavirus. Las actividades para niños se desarrollarán bajo el tema “Del maíz al cozonac”. "El Centro Cultural del Condado de Covasna organizará la Escuela del pequeño maestro en la preparación de kurtoskalacs, donde se enseñará a los niños a preparar Szekler cozonac, y durante algunas actividades interactivas, los más pequeños aprenderán la historia de la espiga de trigo. , con todos sus episodios: cómo hacer harina a partir de cereales, cómo hacer amasar la masa con levadura y cómo hornear kurtos", precisaron también los organizadores.
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