• La evolución del mercado rumano del chocolate en el contexto de la pandemia se analiza en un estudio realizado por KeysFin. Según este estudio, la producción nacional de chocolate está disminuyendo y el consumo está aumentando.
llavesfin, uno de los proveedores más importantes de soluciones digitalizadas para la verificación del entorno empresarial, analiza el mercado del chocolate en Rumanía y constata un aumento del 11 % en la facturación de los comerciantes de chocolate, alcanzando en 2020 un máximo histórico de 4,1 mil millones de leones.
Y, sin embargo, aunque el consumo de chocolate en el mercado rumano está aumentando, la producción disminuyó en el año de la pandemia, alcanzando los 640 millones de lei. Así, según el estudio de KeysFin, el mercado, la producción y el consumo del chocolate disminuyeron en 2020 un 10,7% respecto a 2019, alcanzando los 4,8 millones de lei.
El efecto de la pandemia en el mercado del chocolate
Diana Florescu, analista económica de KeysFin, señala que: "El mercado del chocolate sufrió en 2020, y para 2021 estimamos que crecerá aproximadamente un 10%, hasta más de 5,2 millones de lei. Al impacto negativo de la pandemia (especialmente en la producción) se suma la decisión estratégica de NESTLE a principios de 2019 de cerrar la fábrica en Timișoara. A continuación, los representantes de la empresa invocaron los nuevos patrones de consumo y la escasez de mano de obra en un entorno competitivo. Por lo tanto, en 2020, NESTLE también cambió su principal campo de actividad y pasó del código CAEN 1082 – Fabricación de productos de cacao, chocolate y productos de azúcar al 4639 – Comercio al por mayor no especializado de alimentos, bebidas y tabaco. En este análisis, decidimos incluir a la empresa en el subsegmento comercial del mercado del chocolate para poder garantizar la continuidad y coherencia de los datos".
Los grandes actores del mercado del chocolate en Rumanía
Según el estudio realizado por KeysFin, en 2020, en el segmento de producción, Kandia Dulce SA se convirtió en líder del mercado, con una facturación de 141 millones de lei (22,3% de la producción en Rumanía), seguida de Heidi Chocolat SA (88,8 millones de lei). ), Rap Confectionery SRL (66 millones de lei), Mueller & Friends (32,5 millones de lei) y Marco Polo VE SRL (casi 20 millones de lei).
En el segmento de ventas, en 2020, Nestlé Rumania SRL, que solo salió del segmento de producción del mercado rumano, pero no del segmento de ventas, lidera el ranking de distribuidores de productos de chocolate, con unas ventas de 933 millones de lei (22,6% del del mercado), seguida de Ferrero Rumania SRL (880 mil millones de lei), Almira Trade SRL (166,6 millones de lei), Pfeifer & Langen Rumania SRL (166 millones de lei) y Roshen One SRL (123 millones de lei).
Menos empresas, menos empleados
Según el estudio publicado por KeysFin, el número de empleados en el mercado del chocolate en Rumanía disminuyó un 18% respecto a 2019, hasta 6,3 mil empleados, lo que también significó una disminución de los gastos de personal de casi un 20% en 2020, alcanzando la cantidad de 338 millones de lei.
En 2020, el número de empresas llega a 774, un 1% menos que en 2019. De ellas, 406 obtuvieron beneficios, 274 pérdidas y el resto finalizó 2020 con resultado neto nulo.
Así, en general, El estudio muestra un resultado neto de que el mercado del chocolate disminuyó un 11% en comparación con 2019, alcanzando 194,6 millones de lei en 2020.
Pagos atrasados a proveedores e insolvencia
En 2020, los pagos pendientes a proveedores y al Estado rumano por parte de las empresas del mercado del chocolate alcanzaron el nivel más alto de la historia, alcanzando el 54%, hasta un valor de 625 millones de lei. De ellos, los atrasos con los proveedores registraron el mayor aumento, del 180%, alcanzando el valor de 192 millones de lei.
Al mismo tiempo, el plazo medio de pago de la deuda corriente aumentó un 5% respecto a 2019, alcanzando los 106 días en 2020.
Los datos facilitados por el Registro Mercantil reflejan la aparición en el Boletín de Procedimientos Concursales de dos nuevas empresas en el mercado del chocolate en 2020, seguidas en 2021 por una más.
El chocolate en el top de preferencias en Rumanía
Según los datos proporcionados por Instituto Nacional de Estadística, en 2020, un rumano consumió una media de 206 g de chocolate, caramelos, mierda y otros productos azucarados al mes, un 3% más que en 2019.
Los últimos datos del INS muestran que, al cierre del primer semestre de 2021, el consumo promedio mensual fue de 208 g por persona, luego de alcanzar 224 g mensuales en el primer trimestre.
Así, frente al consumo medio mensual de 157 g de chocolate, caramelos, mierda y otros productos azucarados del año 2016, en 2020 el consumo aumenta hasta los 206 g mensuales.
Las estadísticas confirman que, especialmente recientemente, en el contexto de la pandemia, el chocolate sigue siendo una de las principales preferencias de los rumanos, independientemente de la forma en que se consuma: caramelos, tabletas u otros productos de chocolate.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora de Arta Albă
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