En un mercado cada vez más competitivo, el café se ha convertido en un factor esencial que influye en las decisiones de los consumidores a la hora de elegir establecimientos como panaderías, pastelerías o bocadillerías. Según una investigación...

Los preparativos han comenzado, y Halloween 2025 promete ser más emocionante que nunca. Esta festividad, celebrada con entusiasmo no solo en Estados Unidos, sino también en Canadá, Japón, Australia y...

• La tendencia de las porciones perfectas "del tamaño de un bocado" se ha convertido en una de las innovaciones más importantes en la industria de la pastelería y la repostería. Un estudio online de Taste Tomorrow Puratos, que analizó datos de consumidores...

• Durante un evento celebrado en Bucarest el 03 de octubre de 2024, Puratos, líder mundial en el campo de las materias primas para panadería, pastelería, confitería y chocolate, presentó las principales tendencias que...

• La integración de la nueva tecnología de IA en la industria de la panadería y los snacks no se limita solo a campañas de marketing innovadoras o envases atractivos. La atención se centra en el uso de algoritmos para revolucionar...

• Las flores de cerezo, sakura, representan la esencia de la primavera para los japoneses. Además de admirar las espectaculares flores de cerezo, comer alimentos con sabor a sakura es una forma de celebrar la estación en la que la naturaleza...

• Sigep 2024, la exposición internacional dedicada a la industria de pastelería, panadería, confitería, chocolate, helado y café, se llevará a cabo del 20 al 24 de enero en el Expo Center Rimini, Italia. Como cada año,...

• Un estudio de Taste Tomorrow destaca las 3 tendencias de consumo más importantes para 2024 para la industria pastelera. El estudio realizado por Taste Tomorrow se basa en tres direcciones de investigación:- IA...