• Conclusiones del debate de la Mesa Redonda Íntima: La relación proveedor-operador se está convirtiendo en uno de los grandes factores de rentabilidad en el sector HoReCa. El 12 de mayo, en Bucarest, tuvo lugar una nueva edición del grupo de reflexión Hospitality Culture...

• TableTalk, una startup dedicada al sector de la hostelería, fundada por el emprendedor Bogdan Bart, exalumno del F&B Business Accelerator, se encuentra entre las 15 empresas innovadoras seleccionadas para participar en el Investor Track dentro de EHL...

• El gasto promedio en restaurantes disminuyó un 13% en 2025. • El 50% de los consumidores afirma ir a restaurantes con menos frecuencia. • El 37% de los encuestados no toma bebidas. El 40% no toma postre. • Inscripciones...

• F&B Business Accelerator lanza un programa dedicado a la innovación tecnológica en el sector de la hostelería y el comercio minorista. La industria de la hostelería y el comercio minorista moderno están experimentando una transformación acelerada, impulsada por tres fuerzas principales: el aumento de los costes operativos, la...

• El 37.2% de los profesionales del sector HoReCa prevé una disminución de la rentabilidad en 2026. • Uno de cada dos empresarios y profesionales se declara preocupado por el impacto fiscal de los cambios legislativos. • Se analizan 19 categorías de premios...

Del 26 al 28 de mayo, Balvanyos Resort albergó la quinta edición del Campamento de Innovación en Alimentos y Bebidas, el único campamento de capacitación en Rumanía dedicado a la innovación en la industria alimentaria. El evento, organizado por el Instituto de Cultura Hotelera,...