• La novena edición del concurso "Ora de Bun Gust - Premiile Gustul Ales 2024" ya ha anunciado sus ganadores.
De los 73 productos presentados, 27 fueron premiados, impresionando por sus destacadas cualidades a un jurado compuesto por 13 especialistas.
Desde quesos añejos y preparados cárnicos, hasta yogures cremosos, dulces nostálgicos, repostería refinada e innovaciones sustentables, los productos ganadores destacaron por su sabor, olor, textura, ingredientes de alta calidad, procesos tecnológicos avanzados y presentaciones innovadoras.
La evaluación implicó un riguroso proceso de dos semanas, en el que se examinaron en detalle las características del producto, desde los ingredientes y la tecnología de producción hasta la historia de marketing y la evaluación sensorial.
Jurado del concurso "Sabor Elegido 2024"
- Gabriela Berechet – Especialista en gastronomía y tecnologías de los alimentos;
- Mihaela Bilic – Médico nutricionista;
- Marius Mihai Ciobanu – Conf. Univ. dr., Director del Departamento de Tecnologías Alimentarias, USV Iași;
- Alexandru Cîrîc – Doctor en ingeniería, profesor universitario, Presidente de I+D del ICA;
- Răzvan Cruceanu – Chef, sumiller, catador acreditado;
- Denisa Duța – Director Científico, IBA Bucarest;
- Ioana tiene – Nutricionista dietista;
- Catalina Ilia – Consultor de marketing, fundador de Creative Marketing;
- Gabriela Mohán – Doctor en ingeniería de la industria alimentaria, Vicepresidente de la Asociación NNS;
- Lydia Nica – Ingeniero, Director Ejecutivo ROMALIMENTA;
- Dana Pop – Doctor en ingeniería de la industria alimentaria;
- Daniela Paraschiv – Doctor en ingeniería de la industria alimentaria;
- Daniel Voica – Doctor en ingeniería de la industria alimentaria, Vicepresidente de ROMPAN.
Cena de Gala RO comida.
Los ganadores se celebrarán el 28 de noviembre de 2024, durante la Cena de Gala RO.aliment, en el Pullman Hotel Bucarest, en un evento dedicado a la excelencia en la industria alimentaria. También entonces se entregarán dos premios especiales:
- El Premio a la Excelencia de la Asociación NNS – un reconocimiento a los destacados esfuerzos realizados por los fabricantes para satisfacer las necesidades de los consumidores.
- El premio RO.aliment a la excelencia en marketing – premiado por armonizar la calidad del producto con una historia de marca auténtica, que tiene un fuerte impacto en los consumidores.
Los ganadores del concurso "Good Taste Hour - The Choice Taste Awards 2024"
- El Gran Premio Gustul Ales 2024: Florecimiento de maíz – Por Colțești/Torockoi.
- Premio del Jurado: Mantequilla picante con vegetales secos BIO – Fincas Ecológicas Silvania.
- Produsa apicole:
- Miel de tilo de Subcarpatia 350 g – Auchan Rumanía;
- Polen Crudo Ecológico Poliflor – 120g – Herța Bio Apicole.
- Productos cárnicos y derivados animales:
- Salchichas pleșcoi – Auchan Rumanía;
- Cuello de cerdo Bazna boyardo crudo y seco – Băcănia Boyearcea;
- Pollo criado con 60% maíz – Carrefour Rumanía;
- lomo de cerdo – Industrialización de la carne de Kosarom;
- Gama de huevos Toneli "Omega 3, Vitamina D y Selenio" - Toneli Holding;
- Filiera de trucha deshuesada – Auchan Rumania.
- Productos lácteos:
- Crema de leche de vaca 35% materia grasa 320g – Artesana Internacional;
- kéfir de cabra – Agri Schassburg/Baier Lactato;
- queso dobrogea – Comercio de cinco continentes;
- Queso de fuelle envasado en cesta de 350g – Granja con Humanidad;
- Queso Săveni IGP 300g Drag de Rumania – Carrefour;
- queso rucar – Grupo de los Cinco Continentes Botoşani;
- Requesón Olympus con 2% de grasa – Fábrica de leche Brașov-Olympus;
- El yogur de antaño 3,5% de materia grasa Arrastre de Rumanía, Carrefour Rumanía;
- Yogur Gingaş 5% de grasa, sin lactosa – Agroserv Măriuța – Lácteos con Caimac.
- Verduras-Frutas – Dulces:
- GEMA DE ARÁNDANOS BIO – FelizBerry.
- Productos de panadería, postres, pastas vegetales:
- Tarta con relleno de nueces y chocolate 600g – Vel Pitar-Bimbo;
- Gigantes Lumaconi – Vancsa Multipasado;
- pan postavaru – Vel Pitar-Bimbo;
- Barrita de la Infancia – barrita con leche en polvo, cacao y vainilla 80g – Comida de pan;
- Galletas de malta con comino – Viride Frux;
- FungiYO Bliss – Universidad de Ciencias de la Vida "Ion Ionescu de la Brad" de Iași;
- Galletas Fortificadas con Hoja de Brócoli en Polvo – INCDBA IBA Bucarest.
Y esta edición 2024 de la competición "La hora del buen gusto - Premios Choice Taste" poner la calidad, la sostenibilidad y la innovación en primer plano, ofreciendo reconocimiento a los mejores productos de la industria alimentaria rumana.
Fuente del artículo: www.roaliment.ro.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
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