• La semifinal del sudeste de Europa de la séptima edición de la S.Pellegrino Young Chef Academy 2026/2027 tendrá lugar en Rumanía, entre el 26 y el 27 de octubre de 2026.
Este evento representa una gran oportunidad para que los jóvenes talentos de la región demuestren su creatividad y destreza ante un prestigioso jurado.
El concurso, impulsado por S.Pellegrino, está dirigido a chefs de entre 18 y 30 años y tiene como objetivo descubrir y promover a la nueva generación de chefs talentosos a nivel mundial. Las inscripciones están abiertas hasta Junio 9 2026Los participantes deben presentar una preparación firma que ilustra armoniosamente tres elementos esenciales: habilidad técnica (habilidades técnicas impecables), creatividad (creatividad) y creencia personal (huella dactilar personal). Las solicitudes se envían exclusivamente a través de la plataforma oficial del concurso y, en la primera fase, son evaluadas por expertos de ALMA – Escuela Internacional de Artes Culinarias Italianas.
Los seleccionados competirán en las 15 semifinales regionales que se celebrarán en todo el mundo. El ganador de la fase del Sudeste de Europa representará a la región en la gran final de Milán, prevista para 2027, donde competirá junto a los chefs jóvenes internacionales más prometedores. El jurado de la semifinal estará compuesto por chefs de renombre regional, y su composición exacta se anunciará próximamente. En la final internacional, las decisiones recaerán en un panel de expertos de talla mundial en gastronomía.
Premio principal seguido de premios especiales.
Además del título principal, el concurso ofrece tres premios especiales: Premio S. Pellegrino a la Responsabilidad Social (otorgado por la Asociación de Restaurantes Sostenibles), Premio Acqua Panna a la Conexión en la Gastronomía (votados por los mentores) y Premio Food for Thought para amantes de la buena mesaLa edición 2026/2027 también presenta una importante novedad: un amplio programa de mentoría, diseñado para brindar apoyo a largo plazo a los jóvenes chefs, a través de orientación profesional e intercambio de valiosas experiencias.
Las ediciones anteriores ya han demostrado el potencial de los chefs rumanos. En la semifinal del sur de Europa y el Mediterráneo 2024-2025, Alin Vădean, joven chef apadrinado por el chef Cezar Munteanu, fue galardonado con el premio a la responsabilidad social, y Bogdan Panaite, joven chef apadrinado por el chef Vlad Pădurescu, obtuvo el tercer puesto, lo que confirma la calidad y la ambición de la nueva generación de chefs del país.
La Academia de Jóvenes Chefs S.Pellegrino no es solo una competición, sino una plataforma de desarrollo centrada en la innovación, la sostenibilidad y la identidad culinaria. Al organizar la semifinal en Rumanía, la iniciativa pone de relieve el creciente dinamismo de la escena gastronómica local y brinda visibilidad internacional a jóvenes profesionales que marcan las tendencias del mañana.
Los productos de Sanpellegrino SpA (S.Pellegrino y Acqua Panna) son distribuidos en Rumania por PPD Global Romania, que forma parte del grupo internacional Photos Photiades Group, socio estratégico de los principales productores de bebidas premium a nivel mundial.
Los jóvenes chefs interesados pueden encontrar todos los detalles y completar el registro en web oficial de la Academia de Jóvenes Chefs S.Pellegrino.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
Lea sobre Arte Blanco y: Chef Cezar Munteanu - el nuevo presidente de ANBCT Rumania
