La volatilidad regresa al mercado de cereales.

Tras varios meses de relativa calma, la volatilidad ha regresado con fuerza al mercado de cereales. Prueba de ello es la importante recuperación registrada ayer por los contratos de trigo y maíz en Euronext, que compensó parcialmente las importantes pérdidas acumuladas la semana anterior.

El mercado europeo siguió de cerca la evolución positiva del mercado estadounidense, impulsada por el anuncio de Estados Unidos de un acuerdo comercial con China. Dicho acuerdo prevé la compra anual de productos agrícolas estadounidenses por valor de 17 millones de dólares entre 2026 y 2028, además de los 25 millones de toneladas ya acordados para el mismo periodo. Este compromiso podría permitir que las importaciones chinas recuperaran los impresionantes volúmenes de la primera parte de esta década.

Aunque el anuncio aún no ha recibido confirmación oficial de China, generó una ola de optimismo que disipó cualquier rastro de escepticismo durante la sesión bursátil. El temor de los inversores a perderse el inicio de una tendencia alcista impulsó las compras tanto en América como en Europa.

En este contexto, el mercado petrolero ha mantenido una tendencia firme, respaldada por la reducción gradual de las reservas mundiales. Sin embargo, la declaración del presidente estadounidense Donald Trump, quien anunció el aplazamiento del ataque militar planeado contra Irán a petición de los países del Golfo, brindó cierto alivio en un momento en que las negociaciones parecen avanzar de manera constructiva.

La combinación de factores energéticos, la debilidad del euro frente al dólar y el entusiasmo de los fondos de inversión en el mercado de la soja de Chicago también dieron un fuerte impulso a la colza europea, que cerró la sesión en nuevos máximos a corto plazo en la bolsa. Euronext.

La situación en el extranjero

En el mercado estadounidense, los operadores reaccionaron con fuerza tras la decepción de la semana pasada, cuando la visita del presidente Trump a China no arrojó anuncios concretos para el sector agrícola. El anuncio del acuerdo comercial el domingo por la noche impulsó una sesión bursátil dinámica, con el maíz registrando uno de sus mejores desempeños diarios en casi tres años.

Después del cierre del mercado, USDA El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó su muy esperado informe semanal sobre el progreso de los cultivos. Los datos apuntan a un mayor deterioro en la situación del trigo de invierno de los Estados Unidos, con una disminución adicional a solo el 27% de la cosecha evaluada como "de bueno a excelente", el nivel más bajo desde 1996. Al mismo tiempo, la proporción de cultivos "De malo a muy malo" Continuó creciendo, alcanzando el 43%, el porcentaje más alto desde 2014.

Sin embargo, la situación es mucho más favorable para el trigo de primavera, donde la siembra alcanzó el 73%, superando tanto las expectativas como el promedio histórico.

Estos acontecimientos contradictorios —por un lado, las tensiones en torno a los cultivos de invierno; por otro, el buen progreso de las nuevas siembras y el dinamismo geopolítico y comercial— crean un contexto complejo para el mercado de cereales, donde es probable que la volatilidad siga siendo un factor dominante en el futuro inmediato. Los inversores seguirán de cerca la confirmación del acuerdo con China y la evolución posterior de las condiciones meteorológicas y los informes agrícolas.

Cotizaciones de Euronext el 18.05.2026 (GMT+1)

Trigo (€/t)

Maíz (€/t)

Colza (€/t)

Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă

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