• Estudiantes Bakery School obtuvo el 1er lugar en la Olimpiada WorldSkills de Confitería y Panadería, en ambas especializaciones.
Celebrada en Cluj-Napoca el 17 de febrero de 2023, los estudiantes de la Escuela de Panadería ganaron la Olimpíada de Confitería y Panadería WorldSkills. En total, 22 estudiantes de 6 escuelas secundarias del país, los mejores futuros panaderos y pasteleros de Rumanía, participaron en esta Olimpiada, que consistió en dos pruebas, para dos especializaciones: pastelería y panadería.
La Olimpiada, celebrada según el formato WorldSkills y reconocida por el Ministerio de Educación de Rumania, fue organizada por Bakery School Rumania (la única escuela en un sistema dual en Rumania dedicada a la industria de panadería y pastelería) junto con la Escuela Secundaria Tecnológica de Marin Grigore Năstase , Tărtășești – Dâmbovița y la Escuela Secundaria Tecnológica No. 1, Cluj-Napoca, con el apoyo del Ayuntamiento de Cluj-Napoca y la Inspección Escolar del condado de Cluj.
La competición comenzó con las pruebas de confitería, pastelería. Los alumnos tuvieron como prueba la creación de una tarta de cumpleaños y 8 porciones individuales, con diferentes temáticas, de su elección. Cătălina Neagu, Corina Stoican, Andreea Rusu y Georgiana Burlan, alumnas de la Escuela de Panadería, eligieron temas de Majorat y San Valentín para la tarta y las porciones individuales.
En la especialidad de Confitería, el equipo de la Escuela de Panadería, formado por Cătălina Neagu y Corina Stoican, alumnas de 1º grado, obtuvo el XNUMX.º puesto, la segunda posición del podio también la ocuparon los alumnos de la Escuela de Panadería, el equipo formado por Andreea Rusu. y Georgiana Burlan, estudiantes de XNUMXº grado.
a la especialización Panadería, la prueba consistió en elaborar un panecillo navideño, pan trenzado y medialunas bicolor con relleno.
El primer lugar en esta especialización lo obtuvo el equipo de la Escuela de Panadería formado por Mihai Stoica e Ioana Niță, de 3º grado. El tercer lugar lo obtuvo el equipo de XNUMXº grado de Bakery School, formado por Andrei Filiaș y Gabriel Mihai.
Sobre la escuela de panadería
Bakery School Rumania es la única escuela de sistema dual en Rumania dedicada a la industria de la confitería, pastelería y panadería. En septiembre de 2022, Escuela de Panadería abrió una segunda escuela en Cluj-Napoca, en colaboración con la Escuela Secundaria Tecnológica nº 1 de Cluj-Napoca. En la Escuela de Panadería estudian 61 alumnos, de los cuales 50 son de la Escuela Superior Tecnológica Marin Grigore Năstase de la comuna de Tărtășești, en el condado de Dâmbovița, y 11 de la Escuela Superior Tecnológica nº 1 de Cluj-Napoca.
"Establecimos esta escuela en 2020, en medio de una pandemia, para ayudar a la industria con mano de obra calificada, pero también para dar a los niños de comunidades desfavorecidas la oportunidad de tener un trabajo y un futuro. La mayoría de nuestros alumnos proceden de entornos vulnerables, de familias monoparentales y con posibilidades muy limitadas. La forma en que han evolucionado en sus 3 años de secundaria es impresionante y estamos orgullosos de ellos. Sus resultados en esta competición son una prueba tangible de su evolución y una garantía de que tendrán un futuro brillante en la especialización que han elegido." dijo Gabriela Bereș, directora nacional para Europa Central y del Este, Puratos.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora de Arta Albă
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