• Statele Unite au luat o decizie semnificativă în ceea ce privește siguranța alimentară, interzicând utilizarea eritrozinei, cunoscută sub denumirea de E127 în Europa și „Red 3” în America de Nord.
• Acest colorant alimentar sintetic, utilizat în mii de produse, este asociat de peste trei decenii cu riscuri majore pentru sănătate, inclusiv cancer, conform mai multor studii efectuate pe animale.
Eritrozina este un colorant sintetic derivat din petrol, folosit pentru a conferi o culoare roz sau roșu aprins alimentelor, băuturilor și anumitor medicamente. În SUA, înainte de această interdicție, era prezent în aproximativ 3.000 de produse, de la bomboane și fructe conservate până la băuturi și alternative vegetale pentru carne. Deși rentabilă și stabilă, utilizarea Eritrozinei a fost contestată din cauza riscurilor pentru sănătate.
Potrivit InfoCons, E127 este un aditiv pe bază de iod. În anii 1900, era preferat pentru intensitatea și durabilitatea culorii oferite. Totuși, utilizarea sa a ridicat numeroase semne de întrebare. Studiile au legat E127 de efecte adverse precum astmul, hiperactivitatea, fotosensibilitatea și perturbarea funcțiilor hormonale tiroidiene. Unele cercetări au sugerat și un potențial cancerigen, determinând organisme internaționale precum FAO și OMS să stabilească o doză zilnică maximă admisibilă de doar 0,1 mg/kg corp. În Uniunea Europeană, utilizarea sa este strict limitată, iar în alimentele pentru sugari și copii mici este interzisă.
O interdicție întârziată, dar necesară
Autoritățile americane pentru controlul alimentelor și medicamentelor (FDA) au publicat miercuri un document oficial care confirmă retragerea autorizării pentru utilizarea E127 în alimente și medicamente administrate pe cale orală. Decizia vine ca răspuns la presiunile asociațiilor de consumatori, care au cerut în 2022 eliminarea acestui colorant controversat.
Deja interzis în cosmetice și medicamente aplicate local încă din 1990 din cauza riscurilor de alergie și a suspiciunilor de cancerigenitate, E127 a rămas în uz pentru produsele ingerabile până la această decizie. Organizații precum Environmental Working Group (EWG) consideră interdicția o mare victorie pentru sănătatea consumatorilor americani.
Decizia de a interzice Eritrozina reflectă o preocupare tot mai mare pentru siguranța alimentară și sănătatea publică. Deși considerat sigur în doze mici, riscurile asociate cu utilizarea sa pe termen lung au dus la reglementări stricte în multe țări. Consumatorii sunt încurajați să citească atent etichetele produselor pentru a evita aditivii controversați precum E127.
Sursa articol: Biden FDA moves to ban toxic Red Dye No. 3 in food
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Devine obligatorie etichetarea originii fructelor uscate
