• Andrei Süßwaren bietet seinen Kunden neben besonderen Kuchen auch italienische Weine an Konditor Isteț.
Die Einschränkungen, die sich im Zuge der COVID-19-Pandemie ergeben haben, haben dazu geführt, dass sich die Sichtweise der Verbraucher in Bezug auf das Einkaufen verändert hat. Viele haben sich an Online-Shops gewandt. Die Taste Tomorrow-StudieDie von Puratos Rumänien durchgeführte Studie ergab, dass Kunden bei Backwaren mehr Informationen darüber wünschen, was sie kaufen möchten, und dies online tun können, der Kauf jedoch meist in physischen Geschäften erfolgt.
Konditoreien haben mit Beginn der Gesundheitskrise, aber auch nach Kundenwünschen neue Konzepte entwickelt. Die Diversifizierung des Produktportfolios erforderte eine Neuordnung der Geschäftspläne. Dies ging einher mit ergänzenden Lösungen und Investitionen in die Digitalisierung.
Andrei Confectionery – Personalisierung des Verkaufs
Das Sortiment an Süßwaren wird immer vielfältiger und Verbraucher können leicht neue Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen finden.
Süßwaren Andrei, aus dem Bezirk Răcădău in Brașov, ist ein Beispiel für Geschäftsentwicklung durch innovative Methoden. Die Konditorei bot ihren Kunden weiterhin Kuchen an, stellte ihnen aber auch neue Produkte zur Verfügung: Spielzeug, Bücher und Weine.
„Die Kunden waren diejenigen, die uns neben den Kuchen, die wir zum Verkauf hatten, auch nach etwas anderem fragten. Es war ein natürlicher Übergang zum Verkauf anderer Dinge, die man verschenken kann. So begannen wir mit dem Verkauf von Büchern, Spielzeug und neuerdings auch Weinen. Wir beabsichtigen, dieses Angebot in Zukunft mit Blumen zu ergänzen“, sagt der Unternehmer der Konditorei, Andrei Mortasifu.
Bei Cofetăria Andrei finden Sie Kuchen, Kekse, selbstgemachte Bleche, Macarons, Kuchen, Torten, aber auch Schokoriegel für Veranstaltungen (Hochzeiten, Taufen, Jubiläen).
Schaumweine und leicht schäumende Weine
Die Weine sind neue Ergänzungsprodukte im Angebot von Andrei Confectionery. Hier finden Sie sechs Sorten Lambrusco-Schaum- und Perlweine von Konditor Isteț (Online-Shop für Bäckereien, Konditoreien, Konditoreien, Chocolatiers, Gelaterias, den HoReCa-Bereich, aber auch für Privatpersonen).
Entdecken Sie die Frische und Freude der Aromen, den Duft der Geschmäcker in überraschenden Kombinationen mit jeder Flasche Wein, die Sie bei Cofetăria Andrei kaufen, und machen Sie so Ihren Lieben ein hochwertiges Geschenk.
„Die Präsentation eines Produkts zieht an. Die Farbe der Flaschen, die Tatsache, dass es sich um italienische Weine handelt, dass es sich um Schaumweine handelt, alles spielt bei der Auswahl der Kunden eine Rolle. Man hat gesehen, dass diese Weine in den großen Einkaufszentren nicht zum Verkauf stehen. Ich verstehe also, dass sie ein Produkt vor sich haben, das herausragt. Ich empfehle sie mit gutem Gewissen, weil sie etwas Besonderes sind und in Geschenkverpackungen minutenlang haltbar sind“, erklärt Andrei Mortasifu.
Produktinnovation und Vielfalt
Süßwaren Andrei bietet Verbrauchern die Möglichkeit, sich an Kuchen und Gebäck, Spielzeug, Büchern und Wein zu verwöhnen, die sie an jedem Standort kaufen oder online bestellen können.
„Ich bin der festen Überzeugung, dass wir uns nicht vom Kunden distanzieren dürfen. Elektronische Bestellungen erlauben es uns nicht, viel damit zu interagieren. Wenn Sie eine Person vor sich haben, können Sie ihr Empfehlungen geben. Sie können ihr helfen, neue Geschmäcker und Aromen zu entdecken. Wenn jemand bei uns bestimmte Kuchen noch nicht probiert hat, kann er die Süßigkeiten probieren. „Wir sind stolz darauf, personalisierte Verkäufe durchführen zu können, damit der Kunde zufrieden ist“, sagt der Unternehmer.
Zwischen Tradition und Leidenschaft
Andrei Mortasifu glaubt, dass Geduld, Liebe zum Detail und Kundenbedürfnisse, Respekt vor dem Beruf und der Wunsch nach kontinuierlicher Verbesserung Vorteile für die kontinuierliche und natürliche Entwicklung des Unternehmens sind: „Wir wollen immer zugängliche Produkte anbieten, keine Nischenprodukte.“ , zum mittleren Preis. Wir verwenden natürliche Zutaten, machen alles selbst und kreieren authentische Produkte, die wir den Kunden präsentieren können, die uns entdecken und zu uns in der Konditorei zurückkehren. Ich glaube, dass jedes Geschäft entspannt sein sollte. Wenn Sie ein Unternehmen gründen möchten und mit Ihrer Familie unterwegs sind, können Sie Ihr Unternehmen im Laufe der Zeit ausbauen.“
Artikel geschrieben von Teodora Soare, Herausgeberin von Arta Albă
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