• Verbraucher erweitern weiterhin ihren Horizont und möchten neuartige Zutaten und Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt erleben. • Nahrhaft und mit einem einzigartigen Geschmack liegen sowohl Yuzu als auch Ube im Trend und sind in...

• Yuzu ist eine orientalische Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte, die spezifisch für China, Korea und insbesondere Japan ist. • Yuzu-Früchte sind in der japanischen Küche unverzichtbar, wo sie in Form von Püree oder Saft verwendet werden...

• Rezept bereitgestellt von Cédric Grolet - Monoportii LâmăiNachdem er sich in der französischen Stadt Firminy spezialisiert und den Titel eines Patisserie-Chefs erworben hat, kommt Cédric Grolet 2006 nach Paris. Hier nimmt er seine Tätigkeit in... auf.