nachhaltige Zukunft
Rückgabe von Kartonverpackungen für Erfrischungsgetränke und Milchprodukte
• Tetra Pak und Mega Image haben gemeinsam mit ihren Partnern Maspex, TOMRA und Brai Cata das erste Pilotprojekt in Europa zur Sammlung von Kartonverpackungen für Erfrischungsgetränke und Milchprodukte erweitert, indem...
Tetra Pak und Sterilgarda Alimenti – Partnerschaft für Nachhaltigkeit
• Bukarest, 22. April 2026: Tetra Pak hat in Zusammenarbeit mit Sterilgarda Alimenti, einem führenden italienischen Unternehmen der Milchindustrie, die erste aseptische 1-Liter-Verpackung mit einer inneren Schutzschicht auf Basis von … auf den Markt gebracht.
Green Deal und Energiekosten: Wie kleine Bäckereien in den Jahren 2026-2027 überleben
• Heute, am Tag der Erde, richtet sich die Aufmerksamkeit der Lebensmittelindustrie mehr denn je auf das fragile Gleichgewicht zwischen Produktion und Ressourcenschonung. • In einem Kontext, in dem Nachhaltigkeit nicht mehr selbstverständlich ist...
Solein, das „aus der Luft gezüchtete“ Protein: Solar Foods schlägt ein neues Kapitel in der nachhaltigen Lebensmittelinnovation auf.
Das finnische Unternehmen Solar Foods erregte auf der Future Food-Tech San Francisco 2026 internationales Aufsehen, wo es Solein vorstellte – sein revolutionäres, durch Luftfermentation gewonnenes Protein. Die Veranstaltung fand im März statt…
Wie Sie Ihre Produktionsfläche in eine nachhaltige verwandeln – ein langfristiger strategischer Ansatz
Nachhaltigkeit in der Profiküche ist kein vorübergehender Trend mehr, sondern ein wesentlicher Bestandteil langfristiger Wettbewerbsfähigkeit. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Produkte von Unternehmen, die Abfall reduzieren und Ressourcen optimieren.
Die nationale Plattform zur Meldung von Lebensmittelabfällen ist nun in Betrieb: klare Verpflichtungen für Akteure im Agrar- und Lebensmittelsektor
• Wirtschaftsakteure entlang der gesamten Agrar- und Lebensmittelkette verfügen über ein offizielles und praktisches Instrument zur Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung entwickelte Plattform…
Brot der nächsten Generation: gesünder, nachhaltiger und effizienter
Die Bäckereibranche erlebt derzeit eine der dynamischsten Phasen ihrer Geschichte. Mit dem Wachstum der Weltbevölkerung bleibt die Nachfrage nach Brot konstant oder steigt sogar, insbesondere in Entwicklungsländern.
Markt für pflanzliche Lebensmittel in Europa: Inflation und veränderte Verbraucherpräferenzen treiben das Wachstum an
• Der Sektor für pflanzliche Lebensmittel befindet sich in einer Phase des Wandels. In einigen Segmenten kommt es zu positiven Entwicklungen, in anderen hingegen zu Stagnation oder sogar Rückgängen. Laut einer Datenanalyse von GFI Europe...