• Viennoiserie, das Sinnbild europäischer kulinarischer Raffinesse, bezeichnet Gebäck aus ausgerolltem Teig, angereichert mit Butter. Der Name Viennoiserie stammt aus dem Französischen („viennois“ bedeutet auf Französisch „Wienerisch“) und lässt sich wie folgt übersetzen:

• Elle & Vire Professionnel, weltweit führend in der Produktion hochwertiger Milchprodukte für Profis, kündigt voller Begeisterung die erste Ausgabe des Wettbewerbs „Young Chefs Romania“ an, der am 11. September 2025 stattfinden wird …

• In den letzten Jahren hat der Sektor veganes Gebäck und Süßwaren ein beeindruckendes Wachstum erlebt, angetrieben durch das wachsende Interesse der Verbraucher an gesunden, nachhaltigen Produkten ohne Zutaten von …

• Aufgrund einer Partnerschaft zwischen Arta Albă und Konditor Robert Eisler werden unsere Follower jeden Monat das Vergnügen haben, ein besonderes Rezept zu entdecken, das er der Redaktion anbietet. "Sind...

• Mirela Cață, Konditorin, Ausbilderin der ICEP HOTEL SCHOOL und Innovationsmanagerin bei Ana Pan, ist mit über 30 Jahren Erfahrung in der Süßwarenwelt eine herausragende Persönlichkeit.

• Die Süßwarenkette Dulcinella aus der Republik Moldau baut ihre Aktivitäten in Rumänien aus und wird zu einer nationalen Marke. In diesem Monat wird das Unternehmen vier neue Konditoreien in Bukarest, Iasi und Suceava eröffnen. In...

• Süßstoffe sind in letzter Zeit in die Kritik geraten, entweder weil sie den Produkten zu viele Kalorien hinzufügen oder weil sie zu stark verarbeitet sind. Aber unabhängig davon, ob sie kalorienreich sind,…

• Nova Pan Group, das seit 2001 auf dem rumänischen Markt tätige Unternehmen, hat sich im Laufe der Jahre zu einer soliden und zuverlässigen Präsenz in der Mühlen-, Bäckerei-, Konditorei-, Süßwaren-, Schokoladen- und Gelatoindustrie entwickelt.