Puratos Rumänien, Teil der Puratos-Gruppe, einem der weltweit bedeutendsten Hersteller innovativer Rohstoffe mit Expertise in Fertiganwendungen für die Bäckerei-, Konditorei- und Schokoladenindustrie, startet außerdem das Cacao-Trace-Programm in Rumänien. Ziel des Programms ist es, die Qualitätsstandards in der Schokoladenindustrie zu erhöhen.
2 Millionen Euro, in vier Jahren
Durch die Maßnahmen dieses Programms verpflichtet sich Puratos, 10 Eurocent von jedem kg nachhaltiger Schokolade, das direkt an die Bauerngemeinschaften verkauft wird, die vom Kakaoanbau leben, zurückzugeben. Die Kampagne wurde 2016 gestartet und hat bisher fast 2 Millionen Euro gesammelt.
Dieses Geld trug entweder zur Einkommensergänzung der Landwirte durch zwei Gehälter bei oder diente als Investition in lokale Gemeinschaften. So wurden im Rahmen des Cacao-Trace-Programms sechs Schulen, eine Entbindungsklinik und 6 Trinkwasserstationen für Dörfer in Papua-Neuguinea, Vietnam und der Elfenbeinküste gebaut. Außerdem wurden 23 Schulstipendien für die Kinder von angeworbenen Bauern in der Region angeboten Programm.
Konditoren und Chocolatiers, eingeladen, sich der Puratos-Kampagne anzuschließen
In Rumänien ermutigt Puratos alle Süßwarenhersteller, seien es Konditoren oder Chocolatiers, sich der Kampagne anzuschließen, indem sie in ihren Rezepten nachhaltige Schokolade verwenden und so die Kakaoproduktion weltweit unterstützen.
"Alle unsere Kunden und mehr können die Welt verändern, indem sie dem Cacao-Trace TM-Programm beitreten. Hunderttausende Kakaobauern leben am Rande extremer Armut und würden diese Art von Nutzpflanzen aufgeben, wenn sie nicht unterstützt werden. Nachhaltigkeit ist eine Bürgerpflicht für uns alle in dieser Branche, aber auch für die Verbraucher. Bis Ende 2025 wollen wir ausschließlich nachhaltige Schokolade produzieren und verkaufen", sagte Gabriela Bereș, Landesmanagerin von Puratos Rumänien.
Lesen Sie auf der Website von Arta Albă mehr über die Projekte von Puratos: Puratos hat die weltweit erste Hefebibliothek aufgebaut
