• Das japanische Unternehmen Rheon, Weltmarktführer in der Ausrüstungsbranche für den Lebensmittelsektor, stellt den Herstellern die automatischen WN-Linien zur Verfügung, hochmoderne Lösungen für die effiziente und präzise Herstellung von Produkten, die mit unterschiedlichen Zutaten in zwei oder sogar drei Schichten gefüllt sind.
Die WN-Linie zeichnet sich durch besondere Zuverlässigkeit und unübertroffene japanische Technologie aus und bietet die ideale Lösung für die Verarbeitung einer breiten Palette von Teigen, von stark hydratisierten Teigen, die eine schonende Handhabung erfordern, bis hin zu steifen, elastischen Teigen wie Blätterteig und Pizza.
Einer der Hauptvorteile der WN-Geräte ist ihr automatisiertes System zum Sortieren und präzisen Positionieren der Produkte in den Backblechen. Dadurch wird das Risiko einer Produktverformung, die durch menschliches Eingreifen entstehen könnte, eliminiert, wodurch die Einheitlichkeit und Qualität der Endprodukte gewährleistet und gleichzeitig die Effizienz im Produktionsprozess gesteigert wird.
Die Doppelförderbänder der Linie WN trägt dazu bei, die Produktionsgeschwindigkeit zu erhöhen und die Stabilität auch bei Produkten mit kleinen Abmessungen oder komplexen Formen aufrechtzuerhalten. Diese Funktion ermöglicht die Produktion großer Mengen, ohne dass die Qualität oder Konsistenz der Endprodukte beeinträchtigt wird.
Einfache Anpassung der Produktionsparameter
Bedienfeld „Einfach zu sehen und einfach zu bedienen“ Integriert, intuitiv und einfach zu bedienen, erleichtert es die Anpassung von Produktionsparametern wie Produktgewicht, Füllung-Teig-Verhältnis und Länge der Formstücke. Über diese intuitive Benutzeroberfläche können Bediener Einstellungen einfach ändern. Darüber hinaus wird eine präzise und gleichmäßige Füllungsverteilung erreicht, wobei die Möglichkeit zum Speichern und Abspielen von 100 verschiedenen Rezepten integriert ist und Sie so per Knopfdruck schnell auf Ihre Lieblingseinstellungen zugreifen können.
Sicherheit und Hygiene sind weitere wichtige Aspekte bei der Gestaltung von WN-Geräten. Die modularen Elemente der Linie ermöglichen eine einfache und effiziente Demontage und Reinigung und gewährleisten so die Einhaltung der anspruchsvollsten geltenden Normen. Die gesamte Linie kann mit Niederdruckwasser desinfiziert werden, um eine sichere und saubere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Die automatische WN Cornucopia-Linie von Rheon bietet Lebensmittelherstellern eine komplette und effiziente Lösung für die Herstellung gefüllter Produkte. In Rumänien über das Unternehmen erhältlich Nova Pan Diese Spitzentechnologie aus Brașov wird durch spezialisierte technische Unterstützung und Beratung unterstützt und erleichtert die Integration und den optimalen Betrieb in die Produktionsprozesse der Kunden.
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Herausgeberin von Arta Albă
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