• Mit 50 Jahren Erfahrung in der Konstruktion und Entwicklung von Maschinen und Anlagen für die Bäckerei- und Konditoreiindustrie bietet das Unternehmen CANOL eine breite Palette von Produkten und Ausrüstungen sowohl für den industriellen als auch für den handwerklichen Bereich.
Zusätzlich zu diesem vielfältigen Sortiment an Zubehör und Geräten, die entwickelt wurden, um eine große Vielfalt an Gebäck mit unterschiedlichen Teigarten, Füllungen, Formen und Größen herzustellen, Raps Darüber hinaus bietet das Unternehmen Beratungsleistungen an, um Kunden dabei zu unterstützen, aus dem Produktportfolio die am besten geeignete Lösung zu finden. Es bietet auch die Möglichkeit, die Ausrüstung an die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden anzupassen.
Das italienische Unternehmen bietet auf dem Profilmarkt zwei Versionen der automatischen Blätterteigverarbeitungslinie an, die an die Produktionskapazität angepasst sind: die kompakte Version für niedrige Produktionskapazitäten, ideal für begrenzte Arbeitsräume, und die Industrieversion für die Produktion mit hohen Produktionskapazitäten.
Mittels automatisierte Linien Im Bereich Teigverarbeitung erhalten Sie bei Canol ein Sortiment von über 80 verschiedenen Backwaren. Die Anlage ist für die kontinuierliche Herstellung von Blätterteig, Croissant-Teig oder Plunderteig geeignet, ohne Belastungen oder Spannungen auf den Teig auszuüben, wodurch die Qualität und Homogenität der erhaltenen Produkte gewährleistet wird.
Integrierbar in bereits bestehende Linien
Die modular aufgebauten Canol-Teigverarbeitungsanlagen können in bereits bestehende Linien integriert werden, um den Arbeitsprozess zu automatisieren und die Produktionskapazität zu erhöhen. Um sich optimal an den Produktionsraum anzupassen, sind sie sowohl in traditionellen Konfigurationen („L“, „U“, „S“) als auch in Konfigurationen erhältlich, die speziell auf die Bedürfnisse eines bestimmten Raums zugeschnitten sind.
Ein großes Plus der von Canol entwickelten Ausrüstung sind die Gebäckproduktionslinien, die Blätterteig mit automatischer Einarbeitung von Margarine und Butter und mit einer einstellbaren Anzahl von Schichten herstellen können.
Gleichzeitig können die Canol-Linien mit Teigruhebändern und temperaturgesteuerten Zellen ausgestattet werden, um Qualitätsprodukte zu gewährleisten.
Alle von der Firma Canol entwickelten automatischen Linien zeichnen sich durch Flexibilität in der Produktion, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit aus.
Das gesamte Sortiment an Canol-Geräten wird vom Unternehmen vertrieben NovaPan aus Brasov.
Artikel übersetzt und bearbeitet von Gabriela Dan, Herausgeberin Arta Albă
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