Brot und Salz, Bedeutungen

• Rumänen begrüßen ihre Gäste seit jeher mit Brot und Salz. Brot, ein altes Symbol des Lebens, und Salz, die „Mutter Gottes“, wie es im Volksmund genannt wird, waren für die Rumänen zwei heilige Elemente.
Darüber hinaus ist das dem Brot hinzugefügte Salz vielleicht der älteste Gastfreundschaftsbrauch der Rumänen, die seit der Antike ihre Gäste mit Brot und Salz als Zeichen des Friedens, der Liebe, Freundlichkeit und des Respekts begrüßten.

Das Auftauchen der Erde aus dem Salzwasser

Der Legende nach ist das Symbol der Verbindung von Brot und Salz so alt wie die Bibel und soll das Auftauchen der Erde aus dem salzigen Wasser symbolisieren, das dann Früchte für die Menschen brachte. Deshalb ist das wertvollste Geschenk, das den Gästen als Zeichen des Friedens und der Freundschaft überreicht wird, rundes Brot und Salz. Für sich genommen bleiben sowohl Brot als auch Salz wichtige Elemente. Brot ist die Urnahrung des Menschen und die Frucht seiner Arbeit. In religiösen Ritualen hat Brot eine heilige Rolle und im Alltag drückt es zwei menschliche Konzepte aus: Arbeit und Liebe. Andererseits wurde Salz seit Beginn der Menschheit als kostbares Gut behandelt, da es teuer war und durch harte Arbeit gewonnen wurde. Salz war so kostbar, dass Krieger in der Antike nicht mit Geld, sondern mit Salz bezahlt wurden. Daher das Wort „Gehalt“, von „salis“ – wie die Römer das kostbare Salz nannten.

Zeichen der Akzeptanz und des Respekts

Brot und Salz mit einem Fremden zu teilen bedeutet, eine Freundschaft zu besiegeln und eine dauerhafte Bindung zu schaffen. Historische Belege belegen, dass den Gästen ursprünglich Weizenkörner und Salz anstelle von Brot angeboten wurden, als Zeichen der Aufnahme in das Haus oder die Gemeinschaft. Als willkommene Geste hatten Brot und Salz mehrere Wertigkeiten. Einerseits ein Zeichen des Verständnisses, der Akzeptanz und des Respekts, andererseits aber auch eine Demonstration der Macht dessen, der sich den guten Willen erlaubt hat zu empfangen. Brot (Weizen) symbolisierte den Reichtum des Feldes, und Salz war das wahre Gold der Antike und über Jahrtausende hinweg das teuerste Handelsprodukt. Aus diesem Grund gibt es in den Abendmahlsritualen auch den Brauch, symbolisch Brot und Salz anzubieten, um Verständnis und Liebe zwischen den Gemeindemitgliedern zu wecken. So finden wir die Praxis des Segnens und Brotbrechens im Judentum Jahrhunderte vor Christus, aber auch in der römischen Welt, bei Zusammenkünften, die Symposium genannt werden. In der christlichen Tradition ist Brot das Symbol des Lebens, das der Mensch Gott opfert. Diese heiligen Valenzen wurden auch in der Volkstradition weitergegeben.

Warum Brot und Salz?

Brot symbolisiert Leben und Salz ist das Zeichen kostbarer, unabänderlicher und dauerhafter Bindungen. "Brot und Salz, die unverzichtbaren Elemente zur Erhaltung des täglichen Lebens, symbolisieren in der ideal-metaphorischen Abstraktion in der Seelenwelt unseres Volkes das vertraute Heiligtum, die unauflösliche Harmonie des Ehelebens„, schrieb Professor Gh. F. Ciaușanu zu Beginn des letzten Jahrhunderts in dem Werk „Aberglaube des rumänischen Volkes“. „Weizen ist die Ehre des Tisches“, sagt der Volkskundler Simeon Florea Marian und verweist auf die Rolle des Brotes beim Brotbacken. Getreide, Mehl, Teig und schließlich Brot sind voller Symbolik, die so alt ist wie sie in der Welt des Dorfes präsent ist und je nach Fall ein Zeichen von Freude, Fruchtbarkeit, Fülle und Reinheit ist. Brot begleitet den Menschen in verschiedenen Formen sein ganzes Leben lang, in Momenten der Freude, aber auch in Zeiten der Not. Salz hatte und hat immer noch die gleichen heiligen Eigenschaften. Es ist kein Zufall, dass die Leute sagen, dass es „ein Streit“ sei, wenn man Salz auf den Boden fallen lässt, da dies ein sehr wertvolles Element im Alltag ist. Daher das Sprichwort „wie Salz in Gerichten“, das andeutet, dass etwas in bestimmten Situationen unverzichtbar ist, so wie Gerichte ohne Salz keinen Geschmack haben. Salz ist ein Symbol für Gastfreundschaft und Freundschaft und hat den Wert eines Bandes der Brüderlichkeit. Aufgrund seiner wohltuenden Wirkung wird Salz auch in verschiedenen Ritualen verwendet. Im Kreislauf des Lebens wird Salz manchmal bei der Geburt eines Kindes, im Bad oder zur Heilung von Bären verwendet.

Brot und Salz für andere Völker

Das Anbieten von Brot und Salz ist keine ausschließliche Geste des guten Willens der Rumänen, aber auch keine universelle. Tatsächlich ist der Brauch im mittel- und osteuropäischen Raum weit verbreitet, insbesondere bei Völkern, die seit langem Kontakt zu Bevölkerungsgruppen slawischer Herkunft hatten. In Bulgarien bedeutet dieser Brauch Gastfreundschaft, und Brot und Salz müssen von einer Frau gebracht werden. Die Bulgaren stellen eine besondere Brotsorte namens „Pogacha“ her, flach und aufwendig dekoriert. Die Tradition wird in der Tschechischen Republik und der Slowakei nur zu besonderen Anlässen praktiziert, beispielsweise wenn die Präsidenten anderer Staaten das Land besuchen. Im Alltag ist die Gewohnheit verschwunden. In der russischen Tradition wird das Wort Brot mit Gastfreundschaft in Verbindung gebracht, da es das am meisten geschätzte Lebensmittel ist, und Salz ist das Symbol der Freundschaft. Es gibt auch eine traditionelle Begrüßung: „Khleb da sol!“ (Brot und Salz!). Der Satz wird vom Gast als Ausdruck des Wohlwollens des Gastgebers gesprochen.

In Polen wird die Begrüßung mit Brot und Salz mit der Gastfreundschaft des polnischen Adels assoziiert. Heute wird der Brauch bei Hochzeiten beibehalten, bei denen Braut und Bräutigam nach der Rückkehr aus der Kirche von ihren Eltern Brot und Salz serviert bekommen. In Mazedonien wird das besondere Brot, das als Ausdruck der Gastfreundschaft zubereitet wird, auch zu Weihnachten als Teil des Abendessens zubereitet, in dem eine Münze versteckt ist. In Finnland, Estland und Lettland wurden Brot und Salz als Symbol für den Segen eines neuen Zuhauses geopfert. Statt Weißbrot wurde Schwarzbrot bevorzugt. Und in Deutschland findet sich der Brauch, bei der Hochzeit Brot und Salz zu opfern, für eine dauerhafte Verbindung von Braut und Bräutigam, aber auch beim Wohnortwechsel, für Wohlstand und Fruchtbarkeit.

Der in Brașov entdeckte Eid auf Brot und Salz

Ein einzigartiger Aspekt in den Traditionen im Zusammenhang mit Brot und Salz wäre der Eid auf Brot und Salz, ein Thema, das in einer Studie von Professor Nicolae Sulică vom berühmten „Andrei Șaguna“-Gymnasium in Brașov, damals Gr. Std. Rumänisch. Der Lehrer spricht in einer Rede über eine alte Eidformel auf Brot und Salz, die „Jurandi-Valacika-Formel“, die aus dem 1902. Jahrhundert stammt. Die Rede wird im Schuljahrbuch veröffentlicht, und die damalige Publikation „Gazeta de Transilvania“ berichtet über die beispiellose Studie in der Mai-Ausgabe von XNUMX.Die Anrufung von Pita und Salz(...) ist eine Reminiszenz an unsere römischen Vorfahren (Mola Salsa) und symbolisiert eheliche Harmonie", heißt es in der Veröffentlichung. Einige Jahre später schreibt auch Professor Gh. F. Ciaușanu über diesen mysteriösen Eid in seinem Buch „Aberglauben des rumänischen Volkes“, einem Werk, das 1913 von der Rumänischen Akademie ausgezeichnet, aber nach der Ankunft der Kommunisten verboten wurde. "QIn diesem bunten Mosaik des ostbogomilischen Glaubens müssen wir als rein rumänischer Nationalzusatz das Brot und Salz, auf das der fromme Rumäne vergangener Zeiten schwörte, mit seiner Hand auf dem Heiligen Kreuz überraschen", schreibt Gh. F. Ciaușanu. Hier ist ein Auszug aus dem Eid in phonetischer Transkription, wie er im damaligen Dokument erscheint: „Möge Gott dir helfen, Vater, Sohn, heiliger Geist, ein großer Gott, heilige Maria, vier Fasten, in einem Jahr, drei Leiden in einer Woche, das Kreuz und die Kirche, die Pita und das Salz, die Cumenycătura vom Tod, das heilige Gebet ispaşenya der Seele, alle zwölf Apostel Elias und Paulus, afurisenyea der Seele und in dieser und in einer anderen Welt, beselovenya der Seele; Verflucht seist du, wenn du ihm nicht mit der ganzen Dereptatya der Seele erzählst, was du gefragt hast, was du weißt, was du gehört hast, von wem du gehört hast und was sie gesehen haben; no nyii spunye mit der ganzen Aufrichtigkeit der Seele. Möge Gott Ihnen und allen Heiligen helfen".

Brot und Salz vertreiben alles Böse aus dem Haus

Brot vereint eine wohltuende Symbolik schlechthin: Freude, Fruchtbarkeit, Schönheit und Reinheit sind seine Attribute. Es geht um die symbolische Energie des Brotes. Materialisiert in Darstellungen von gesäuertem oder ungesäuertem Teig, unter verschiedenen Namen: Brot, Pita, Turta, Lipie, Azima, Colac, Kapetes, Pupuza, Stolnic oder Prinoase, polarisiert Brot somit eine Ansammlung von Funktionen, von denen auch die magische verwässert wird Im Laufe der Zeit bleibt die soziale Funktion erhalten, die in den meisten traditionellen Bräuchen identifiziert wird. Die Hauptbedeutung des Brotes im Brauchtum bleibt die Markierung eines „Anfangs“, dem der Mensch Kontinuität und Wohlstand sichern möchte. Aus dem Wunsch, die mit Brot und Salz verbundenen Bräuche zu schützen, entstanden unzählige Volksglauben und Aberglauben, wie im „Wörterbuch der traditionellen rumänischen Symbole und Glaubenssätze“ von Romulus Antonescu festgehalten.
• Brot und Salz sind sehr hilfreich, sie vertreiben alles Böse aus dem Haus. Nachts ist es gut, ein Stück Brot und Salz an das Fenster zu legen, um die wandelnden Übel abzuwehren. Aber wenn Sie ein Stück hineinlegen, müssen Sie es am nächsten Tag wegwerfen, essen Sie es nicht.
• Im Land Zarand sollte die Schwiegermutter, wenn die Hochzeitsgesellschaft den Hof betritt, Salz in einer Hand halten und mit einem Weizenkuchen in der anderen vor ihre Schwiegertochter treten und Worte sagen Willkommen; das Brot und
Das Salz dient dazu, dass die junge Frau immer Glück hat und es im Haus nie an etwas mangelt.
• Im Banat, aber auch in anderen Regionen, werden bei in Sân-Toader gesammelten Heil- und Zauberpflanzen Brot und Salz stattdessen an dem Ort gelassen, an dem die Pflanze gepflückt wurde.
• Wenn ein kleines Kind im Haus ist, legen Sie ein Stück Brot und Salz ans Fenster, damit es ruhig schlafen kann, damit die Sonne über dem Brot und dem Salz untergeht.
• Damit es im neuen Haus genug gibt, ist es gut, vor dem Umzug jemanden mit Brot und Salz vorbeizuschicken.
• Auf Brotkrümel darf nicht getreten werden, denn das ist eine Sünde; Brot ist heilig und sollte niemals weggeworfen werden.
• Ein auf dem Boden gefundenes Stück Brot sollte aufgehoben und an die Wand oder den Zaun eines Hauses oder eines anderen Gebäudes gelegt werden, damit es von den Vögeln der Luft oder anderen Lebewesen gefressen wird.
• Brot wird auch in die Babybadewanne gelegt, was bedeutet, dass es für das Neugeborene ausreichend ist.
• Nach der Taufe wird das Kind nach Hause gebracht und mit dem Kopf auf einen Laib Brot gelegt, damit es Glück für ein gesundes und erfülltes Leben hat.
• Das Salz soll nicht allein am Fenster stehen bleiben, denn alles Glück vergeht, wie es im Brauchtum heißt. Salts Platz ist auf dem Tisch.
• In den Dörfern der Galaţi-Region wird eine Scheibe Brot auf das Fundament des Hauses gelegt, in die vier Ecken, damit das Haus reich ist, und in Mehedinți wird Teig auf das Fundament des Hauses gelegt, „säuern“ viel Glück.
• In Hermannstadt legt die Hebamme bei der Taufe Brot und Salz in die Windel, damit das Baby gesegnet und glücklich ist.
• Im Norden Munteniens sieben Frauen Mehl und kneten ein Brot auf Desagi, einem Brot, das Braut und Bräutigam nach der Hochzeit essen.
• Im Saal, in der Mitte des Tisches, vor der Braut, wird ein mit einem Tuch bedeckter Laib Brot platziert und in den Ecken des Tisches ein Tropfen Salz und ein Brötchen, so dass das Haus steht immer voll mit allen Leckereien.
• Es ist gut, beim Ziehen der ersten Furche mit dem Pflug etwas Brot und Salz auf den frischen Pflug zu geben, damit das Feld viele Früchte trägt.
• Um beim Verkauf Glück zu haben, wirft die Hausfrau dem Marktgänger Brot und Salz von der Haustür hinterher.