• Das Netzwerk „Houses of Bread“ als Teil des International Council for Cultural Centres (I3C) zeigt, dass Brot nach wie vor das wesentliche Nahrungsmittel in den Traditionen und Zeremonien vieler Kulturen auf der ganzen Welt ist.
Internationaler Rat für Kulturzentren (I3C) wurde von Dr. Nadezhda Savova, einer Kulturanthropologin von der Princeton University, während ihrer Tätigkeit als Beraterin für die UNESCO am Hauptsitz in Paris gegründet. Nach Gesprächen mit Kulturministern aus verschiedenen Ländern der Welt erkannte Nadezhda dann, dass es von Vorteil wäre, eine globale Organisation zu gründen, die alle gemeinschaftlichen Kunstvereine aus der ganzen Welt zusammenbringen würde, die sich der sozialen Interaktion widmen.
Seit seiner Registrierung als gemeinnütziger Verein im Jahr 2008 I3C wurde bei verschiedenen UNESCO-Veranstaltungen und anderen UN-, EU- und transkontinentalen Konferenzen als globales Netzwerk ausgezeichnet, das die Vision unterstützt, kommunale Kunstzentren und ihre Netzwerke auf der ganzen Welt zu vereinen.
Die Geschichte Netzwerk der Brothäuser beginnt im Jahr 2009, als der Gründer von I3C auf der Suche nach einer universellen Kunstform, die Menschen unterschiedlicher Herkunft und Kultur vereinen kann, in Bethlehem ankommt. Dort erkennt er, dass der Name der heiligen Stadt auf Hebräisch „Haus“ bedeutet ( sei es ) die Brote ( Lehm )". Die tiefe Bedeutung des Stadtnamens bringt die Offenbarung mit sich, dass Brot, der Prozess seiner Gewinnung, eine universelle Aktivität sein könnte, die kulturelle oder sprachliche Barrieren überwindet und eine besondere zwischenmenschliche Verbindung schafft.
Frieden, Einfachheit und Gemeinschaft
In der Stadt, deren Name vereinen soll, die aber stattdessen zum Synonym für jahrzehntelange Spaltung und Konflikte geworden ist, erkannte Nadezhda Savova, dass Brot das einzige Lebensmittel ist, das alle drei großen monotheistischen Religionen Bethlehems trotz Ernährungsbeschränkungen teilen können Unterschiede. Und das Teilen von Brot mit jemandem ist ein universeller Ausdruck von Freundschaft, der sowohl von Christen als auch von Muslimen weit verbreitet ist.
Mit dem Ziel, Frieden, Einfachheit und Gemeinschaft zu verbreiten Brot backenDas erste Brothaus wurde 2009 in Bulgarien als innovatives gemeinschaftliches Kulturzentrum gegründet. Später inspirierte das Modell andere Gemeinden und dehnte sich auf mehr als 15 Länder auf 5 Kontinenten aus.
In einer Welt voller kultureller Vielfalt, aber auch sozialer Herausforderungen startet Dr. Nadezhda Savova am 9. Mai 2009 im alten Familienhaus in Gabrovo, Bulgarien, das ehrgeizige Projekt. In diesem Kulturzentrum, das die lokale Artenvielfalt, die Bio-Landwirtschaft und den ökologischen Lebensstil fördert, versammelten sich Menschen jeden Alters und jeder ethnischen Zugehörigkeit um einen traditionellen Holzofen, um gemeinsam Brot zu kneten, zu backen und zu teilen. Diese Erfahrung bedeutete mehr als nur Brot backen; Es war eine Möglichkeit, den interkulturellen Dialog und die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen sozialen Gruppen anzuregen.
Inspiration für Gemeinschaften überall
Von damals bis heute, Netzwerk der Brothäuser inspirierte Menschen und Gemeinschaften dazu, ihr kreatives Potenzial zu entdecken und zu entwickeln und über Geschlecht, Alter, ethnische Zugehörigkeit und Religion hinweg durch einzigartige und verbindende Brotbackmethoden zusammenzuarbeiten. Auch in Partnerschaft mit Slow Food Internationalsetzt Modelle der Geschmackserziehung ein und vermittelt die Botschaft, dass Kunst in Kombination mit Gastronomie eine der effektivsten Möglichkeiten ist, das Problem der nachhaltigen Entwicklung von Gemeinschaften ganzheitlich anzugehen.
„Brothäuser“ Sie fungieren weltweit als Kultur-, Kunst- und Gemeinschaftszentren, in denen die Mitglieder zusammenkommen, um Brot zu backen und Kunst zu schaffen. Wie viele Teilnehmer bestätigen können, ist das Brotbacken eine Kunstform für sich, die oft von Generation zu Generation weitergegeben wird. Beim Backen können Gruppen gemeinsam an verschiedenen künstlerischen Projekten arbeiten, von Musik bis Nähen, von Geschichtenerzählen bis Theater, oder ihre eigenen Arbeiten bei Gedichtlesungen oder Ausstellungen mit anderen teilen.
Das Netzwerk wächst ständig und jeder, der sich von seinen Werten und seinem Modell inspirieren lässt, kann sich ihm anschließen, um das kreative Potenzial einzelner Menschen und der Gemeinschaften, denen sie angehören, zu erkennen und zu nutzen, um eine bunte Leinwand menschlichen Verständnisses und menschlicher Solidarität zu schaffen.
Quellen: Die Brothäuser von Nadezhda Savova: Brotbacken als Nahrung, Kunst, Heilung, Gebet und internationale Gemeinschaft;
Magazin „Where Women Cook“ – Nadezhda Savova.
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Herausgeberin von Arta Albă
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