• Der globale Snackmarkt wächst weiterhin und erreicht laut Daten von Euromonitor International im Jahr 2024 einen Einzelhandelsumsatz von 693 Milliarden US-Dollar.
Die Expansion wird durch Veränderungen in der globalen Wirtschaftsdynamik und der Entwicklung der Verbraucherwerte unterstützt, und die Aussichten für die kommenden Jahre bleiben trotz der Herausforderungen durch Inflation, Gesetzgebung und zunehmende Preissensibilität optimistisch.
Der Bericht Weltmarkt für Snacks 2025 deutet darauf hin, dass die Wachstumsrate der Branche zwischen 2025 und 2030 die der letzten fünf Jahre (2019–2024) übertreffen wird. Nachdem die Auswirkungen der Pandemie überwunden sind, konzentrieren sich die Unternehmen der Branche auf Innovationen und die Schaffung eines größeren wahrgenommenen Mehrwerts für die Verbraucher.
Trotz schwankender Zölle, politischer Unsicherheiten und steigender Produktionskosten wuchs der Marktwert im Jahr 2024 um 4,2 % und bestätigte damit die Widerstandsfähigkeit dieses Segments.
Die beliebtesten salzigen Snacks der Welt
Pikante Snacks bleiben mit 35 % des weltweiten Umsatzes das führende Segment, gefolgt von Süßwaren. Die Vorliebe für pikante Snacks ist weiterhin stark, aber auch die Nachfrage nach "erschwinglicher Genuss" – süße Produkte, die kurze Genussmomente zu vernünftigen Preisen bieten. Die Süßwaren werden so zum Paradies für preisbewusste Verbraucher, die auf kleine tägliche Belohnungen nicht verzichten möchten.
Im Gegensatz dazu verzeichnete Eiscreme den stärksten Rückgang aller Snackkategorien, während süße Kekse, Riegel und Fruchtsnacks dank eines ausgewogenen Verhältnisses zwischen Preis und wahrgenommenem Wert eine stabile Entwicklung zeigten. Diese Trends bestätigen die Orientierung der Verbraucher an Produkten, die Geschmackserlebnisse mit Erschwinglichkeit vereinen.
Snacks erfinden sich neu
Ein zunehmend sichtbares Phänomen ist die Expansion von Snackmarken in den Gesundheits- und Schönheitsbereich durch Innovationen, die auf die Bedürfnisse von Wohlbefinden aus einer integrierten Perspektive. Die Grenzen zwischen Ernährung und Körperpflege verschwimmen und der Fokus verschiebt sich hin zu einem ganzheitlichen Gesundheitsansatz.
Jeder dritte Verbraucher weltweit plant, sein Budget für Gesundheit und Wellness zu erhöhen Wellness Dies bietet Snackmarken die Möglichkeit, mehr als nur Lebensmittelprodukte zu werden – nämlich echte Verfechter eines gesunden Lebensstils.
Durch den Aufbau von Vertrauen, Funktionalität und Innovation können diese Marken die Kundentreue stärken und neue Wachstumsrichtungen eröffnen.
Rasche gesellschaftliche Veränderungen definieren die Idee von "wertvoller Snack"Um relevant zu bleiben, müssen Unternehmen agil und proaktiv sein, sich kontinuierlich an die Erwartungen einer immer anspruchsvolleren Generation anpassen und sich der Auswirkungen ihrer Entscheidungen bewusster sein.
Quelle des Artikels: Der globale Snackmarkt erreicht einen Einzelhandelsumsatz von 693 Milliarden US-Dollar
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Chefredakteurin Arta Albă
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