Verbraucherpräferenzen
Lesaffre-Analyse europäischer Trends in der Snackindustrie
• Der Snackmarkt behauptet sich sowohl auf europäischer als auch auf lokaler Ebene und schafft es, den Genusswunsch der Verbraucher mit den zunehmend anspruchsvollen Anforderungen an Gesundheit, Bequemlichkeit und... in Einklang zu bringen.
Studie des Hospitality Culture Institute: Rumänen gehen seltener essen und konsumieren weniger. Die durchschnittliche Rechnung wird bis 2025 um 13 % sinken.
• Bukarest, 12. März 2026: Der Markt für Restaurants und Gastronomiedienstleistungen in Rumänien wird im Jahr 2025 auf rund 7,8 Milliarden Euro geschätzt, doch das Konsumverhalten deutet auf einen deutlichen Wandel hin: Die Rumänen gehen häufiger aus...
Texturoptimierung: Der Trend, der Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie neu definiert
• In einer Zeit, in der Verbraucher von den Produkten, die sie kaufen, mehr erwarten als nur guten Geschmack, wird die Optimierung der Textur zu einem wesentlichen Ziel für Lebensmittel- und Getränkehersteller. Es ist nicht nur ein...
Trends im rumänischen Lebensmittelkonsum: zwischen finanzieller Umsicht, Gesundheit und Nachhaltigkeit
• Angesichts der schwierigen Wirtschaftslage passen rumänische Verbraucher ihr Kaufverhalten an und legen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen erschwinglichen Preisen, Qualität und Nachhaltigkeit. Laut einer Studie von PwC...
Südzucker-Bericht „Süße Trends 2025“: Natürlichkeit im Fokus
• Der Bericht „Süße Trends 2025“ von Südzucker, einem der führenden Unternehmen der europäischen Lebensmittelindustrie, beleuchtet die Verbraucherpräferenzen für verarbeitete Lebensmittel und Getränke. Basierend auf...