• Als zuverlässiger Partner für Ultraschallschneidlösungen produziert Döinghaus cutting and more kundenspezifische Maschinen und Systeme für den Bäckerei- und Konditoreisektor sowie für andere Bereiche der Lebensmittelindustrie.
Ob Sie rechteckige oder runde Produkte, cremige, krümelige oder mehrschichtige, kalte oder warme, nussige Produkte oder andere Lebensmittel wie Aufschnitt und Käse schneiden – komplexe individuelle Anforderungen werden mit innovativen, effizienten und sicheren Lösungen erfüllt. In diesem Zusammenhang Döinghaus-Schneiden und mehr stellt Anlagen her, die hochwertige Komponenten und optimierte Module integrieren, um Produktionsabläufe zu optimieren.
Als Experte für Ultraschallschneidlösungen bietet Döinghaus Cutting & More eine breite Palette an Maschinen für hochpräzises Schneiden. Ob Kuchen, Gebäck, Sandwiches, Käse, Pizza oder Tierfutter – das deutsche Unternehmen entwickelt maßgeschneiderte Anlagenlösungen, die perfekt auf die individuellen Kundenbedürfnisse abgestimmt sind.
Die von Döinghaus eingesetzte Ultraschalltechnologie nutzt Schallwellen mit Frequenzen über 16.000 Hz, die im Ultraschallmesser mechanische Vibrationen erzeugen (20.000, 30.000 oder 35.000 Schwingungen pro Sekunde). Dadurch wird die Reibung zwischen Produkt und Messer minimiert, was saubere, druckfreie Schnitte mit minimaler Verformung ermöglicht.
Spitzentechnologie für perfekte Schnitte:
Ultracut Filou
Die Ultracut Filou bietet alle Funktionen einer Ultraschallschneidemaschine und überzeugt durch hochentwickelte Ultraschall-Schneidetechnologie in einem kompakten Gerät. Runde und quadratische Produkte vom Backblech oder Ständer werden mit dieser Maschine perfekt geschnitten. Individuelle Stückgrößen, Segmente und Schnittgeschwindigkeiten lassen sich über ein intuitives Touchpanel einstellen. Der maximale Arbeitsbereich beträgt 400 × 600 mm.
Die Produkte lassen sich einfach in den Schneidebereich einlegen. Eine Lichtschranke gewährleistet die Sicherheit des Bedieners während des Schneidevorgangs. Die gesamte Maschinenkonstruktion gewährleistet höchste Hygiene und ist in wenigen Minuten zu reinigen.
Ultracut Filou XL
Dank der Mehrblattfunktion ist die kompakte Universalschneidemaschine Ultracut Filou XL besonders effizient und verfügt über einen maximalen Arbeitsbereich von 400 × 800 mm. Sie bietet den vollen Funktionsumfang einer Ultraschallschneidemaschine und überzeugt durch hochentwickelte Ultraschallschneidtechnologie in einem kompakten Gerät.
Wie das Standardmodell nutzt auch der Filou XL Ultraschalltechnologie für makellose Schnitte – egal ob gefrorene, cremige oder mehrschichtige Produkte. Das automatische Klingenreinigungssystem und die durchdachte Konstruktion minimieren das Kontaminationsrisiko, und über das Touchpanel lassen sich die Schnittparameter schnell programmieren. Je nach Größe können bis zu vier Produktschalen eingesetzt werden.
Ultracut EOS
Das kompakte Modell Ultracut EOS zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Mit dieser Ultraschallschneidemaschine lassen sich Backbleche aller Größen bis zu 600 x 800 mm sowie runde Produkte präzise schneiden. Die Produkte werden manuell in die Maschine eingeführt. Ein System codierter Förderplatten sorgt für die einfache und exakte Zentrierung der Produkte unter dem Schneidkopf. Eine Sicherheitslichtschranke schützt den Bediener und schaltet sich automatisch ab, sobald die Maschine in Betrieb genommen wird.
Die Maschine kann mit zwei oder mehr Ultraschallmessern ausgestattet werden, die sich aufeinander zubewegen. Die Positionierung erfolgt automatisch anhand der eingegebenen Parameter. Das gewünschte Schnittmuster wird über ein benutzerfreundliches Touchpanel eingegeben – zusätzliche Programmierung ist nicht erforderlich.
Ultracut Nado
Die Ultracut Nado bietet alle Funktionen einer Ultraschallschneidemaschine und überzeugt mit hochentwickelter Ultraschallschneidetechnologie und automatischer Zentrierung – alles integriert in ein hygienisches Gerät. Runde und quadratische Produkte auf einem Backblech oder einem Ständer werden von der Maschine in makelloser Qualität geschnitten. Individuelle Stückgrößen, Segmente und Schnittgeschwindigkeiten lassen sich über ein intuitives Touchpanel einstellen.
Ein Förderband erleichtert dem Bediener den Transport schwerer und großer Produkte in die Maschine. Während des Schneidevorgangs können weitere Produkte eingelegt und bereits geschnittene Produkte entnommen werden. Die gesamte Maschinenkonstruktion gewährleistet höchste Hygiene und lässt sich in wenigen Minuten reinigen.
Ultracut Terbia Duo
Die Ultracut Terbia Duo ist eine multifunktionale Ultraschallschneidanlage. Die Maschine ist mit zwei oder mehr höhenverstellbaren Ultraschallschneidköpfen ausgestattet. Sie wählt automatisch die optimale Kombination der Schneidköpfe aus, wodurch ein aufwendiger Wechselvorgang entfällt. Werkstückgrößen, Segmente und Schnittgeschwindigkeiten lassen sich über ein intuitives Touchpanel einstellen. Ein Förderband erleichtert den Transport schwerer und großer Produkte in die Anlage. Während des Schneidevorgangs können weitere Produkte eingelegt und die geschnittenen Produkte entnommen werden.
SCHNITT 600
Die CUT 600 eignet sich ideal zum Schneiden von Keksrollen oder anderen Produkten in Strangform. Mit einer Geschwindigkeit von bis zu 70 Takten pro Minute und einstellbaren Stückgrößen sind hohe Produktivität und Flexibilität garantiert. Nach dem Schneiden werden die Produkte automatisch auf einer Ablage oder optional auf einem Förderband platziert, sodass ein zeitaufwändiges manuelles Ablegen entfällt. Die gewünschte Schnittstärke wird über ein benutzerfreundliches Touchpanel eingegeben und als Parameter gespeichert.
USQ Micra
Die USQ Micra Querschneidemaschine ist zum Schneiden von Streifen und Lagen konzipiert. Schnittlänge und Schnittgeschwindigkeit lassen sich stufenlos über ein intuitives Touchpanel einstellen. Die gesamte Maschinenkonstruktion gewährleistet maximale Hygiene und ist in wenigen Minuten zu reinigen.
Ausrüstung Döinghaus-Schneiden und mehr werden in Rumänien von der Firma vertrieben Nova Pan aus Brasov.
Material hergestellt von Döinghaus-Schneiden und mehr.
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