Международният съюз на пекарите, сладкарите и кулинарите (UIBC) обяви победителите за 2018 г.
Така Йохен Байер (снимка вляво) от Германия беше избран за „Хлебар на годината 2018“, а Салвадор Пла Петит (снимка вдясно) от Испания беше избран за „Сладкар на годината 2018“. Победителите бяха избрани след оценяване на седем финалисти от Германия, Исландия, Испания, Швеция и Тайван. Оценявани бяха професионалните постижения на кандидатите, успехите им в конкурси, участията им в публикации, усилията и участието им в маркетингови и иновационни дейности в хлебарството, сладкарството и кондитерските изделия. „Резултатът беше много оспорван, тъй като всички кандидати имаха отлични препоръки и резултати. Изборът на най-добрите от най-добрите професионалисти не е лесна задача и поздравяваме всички кандидати за прекрасната работа, която вършат в и за хлебарския и сладкарско-тестичарския сектор“, заяви президентът на UIBC Антонио АРИАС. Двамата лауреати ще получат своите награди по време на конгреса на UIBC 2018 на търговския панаир IBA в Мюнхен. По този повод те ще създадат специална рецепта за хляб и артистичен десерт за гала вечерята, където ще се проведе и церемонията по награждаването.
През 2019 г. двамата победители ще имат мисията да популяризират професиите на пекар и сладкар, както и дейността на UIBC на публични събития по целия свят.
