• Пелегрино Артузи е емблематична фигура в италианската култура, персонаж, който, макар и да не е професионален готвач, успява да трансформира италианската кухня и да я издигне до ранга на...

• Сладкарят Франк Хасноот има опит в шоколада, сладкарските изделия и шоколадовите и захарни скулптури. Той е създавал десерти и специалитети за известни ресторанти по целия свят...

С настъпването на есента, с намаляването на дните и понижаването на температурите, мислите ни започват да се скитат към зимните празници. Очакването озарява дните ни, но ни носи и...

• Компанията ще инвестира стотици хиляди евро в дуално обучение, за да осигури квалифицирана работна ръка за сладкарската и шоколадовата индустрия Puratos Romania, част от белгийската група...

Рецепта, предоставена от Олгуца Илиеску. Олгуца Илиеску е сладкар и фотограф, който стои зад блога си „Pastry Workshop“, както и обучител в едноименното училище за професионално обучение и специализация. Страстта на Олгуца...

• Мус от тъмен шоколад • Мус от бял шоколад • Мус от млечен шоколад • Желе от малини • Пандишпан с шамфъстък • Крем с шамфъстък • Компот от личи и рози Рецепта, предоставена от Artisan...

• Рецепта, предоставена от сладкаря Симона Преда Симона Преда е от онези „нетипични“ сладкари, защото страстта ѝ към тази област не е започнала от детството, нито е наследила таланта от...

• Рецепта, предоставена от готвач Сезар Мунтяну. Той решава да стане готвач по време на юношеството си, когато брилянтно приготвя първия си десерт - праскова Мелба. Въпреки че родителите му виждат сина си като лекар...