сладкарски изделия и сладкиши
Дулчинела Румъния – важни инвестиции
• Dulcinella Romania инвестира 3 милиона евро за бъдещето на производството и въвежда нови шоколадови асортименти с румънски вкус. Dulcinella Romania, мрежа от сладкарници с бесарабски влияния, ускорява развитието си чрез вливане на...
Интервю с Марио Романи, художник с аерограф – „Докато имам страстта и енергията да преподавам, ще продължа да разпространявам тази техника.“
• В индустрия, където естетиката и техниката вървят ръка за ръка, Марио Романи се е утвърдил като истински художник на аерограф, предефинирайки границите на този занаят. Тъй като имахме...
IBA 2023 – вдъхновяващо международно събитие
• IBA е водещото световно изложение за мелничарската, хлебната, сладкарската, сладкарската, ресторантьорската и баровската, хотелската и кетъринг индустрия. • То предлага уникална платформа, където най-много...
ЮЗУ И УБЕ – Ароматни, жизнени и модерни съставки
• Потребителите продължават да разширяват хоризонтите си, желаейки да експериментират с нови съставки и вкусове от цял свят. • Хранителни и с уникален вкус, както юзу, така и убе са на мода, бидейки в...
Скъпоценни десерти – използване на ядливо злато в сладкарските изделия
• За да създават ценни десерти, все повече сладкари прибягват до използването на ядливо златно листо. • Ядливото златно листо е може би един от най-скъпите начини за...
Ърл Грей – вкус за елегантни десерти
• Ърл Грей е разновидност на черен чай, Асам или Цейлон, овкусен с масло от бергамот, цитрусов плод, подобен на лимон и портокал, произхождащ от Бергамо, Италия. • Бергамотът е плод...
Олимпиада по сладкарство и хлебарство на WorldSkills
• Олимпиадата по сладкарство и хлебарство WorldSkills ще се проведе в петък, 17 февруари 2023 г., в Клуж-Напока. Петък, 17 февруари 2023 г., в иновационния център BAKERY SCHOOL в Клуж-Напока, единственото училище в...
Интервю с Марио Романи – аерограф в сладкарските изделия
• Марио Романи, художник с аерограф, се влюбва в тази форма на изкуство в началото на 80-те години на миналия век. Първоначално става професионален илюстратор в рекламна агенция, а след това се посвещава на преподаването...
