• Съединените щати взеха важно решение относно безопасността на храните, като забраниха употребата на еритрозин, известен като E127 в Европа и „Червено 3“ в Северна Америка. • Това...

• Цветът е важна част от привлекателността на определени храни за потребителите и също така има голямо влияние върху вкусовото възприятие. Цветът е жизненоважен за храните. Той не само...

• След близо две десетилетия изследвания, международен екип твърди, че е разработил естествено получено синьо-цианово багрило • Новото багрило се извлича от червено зеле и би могло да замени багрилата...