• На 30 март Кралското семейство на Румъния беше домакин за първи път на Вечер в двореца „Елизабета“, посветена на Института за култура на гостоприемството, отбелязвайки исторически момент за признаването на ролята на Института в развитието и професионализацията на хотелиерската индустрия в Румъния.
Събитието беше организирано от Негово Кралско Височество принц Раду, от името на Нейно Величество Маргарета, Пазителка на Короната, и се проведе в Кралската зала.
Събитието отбеляза работата на Института за култура на гостоприемството, европейската платформа за изследвания и лидерство, която изучава как гастрономическата култура, гостоприемството и услугите оформят човешкото поведение и допринасят за генерирането на икономическа стойност.
Вечерта в двореца „Елизабета“, посветена на Института за култура на гостоприемството, събра лидери в индустрията от цялата страна, предприемачи, професионалисти и лауреати на Румънските награди за гостоприемство – най-важната инициатива за признание на високите постижения в хотелиерството в Румъния.
Откривайки събитието, Негово Кралско Височество принц Раду подчерта значението на сектора за изграждането на имиджа на Румъния, като изтъкна факта, че това е първият път, когато дворецът Елизабета е домакин на подобно събитие, посветено на хотелиерската индустрия, отбелязвайки нова страница в неговата история. „многовековна история между румънското гостоприемство и румънската корона“.
„Това е първият път, когато дворецът „Елизабета“ е домакин на дворцов следобед, посветен на гостоприемството, по-специално на Културния институт по румънско гостоприемство и на годишната гала, на която предоставих патронаж преди време. Високо оцених вашето годишно събитие. То беше чудесно подготвено в Румънския атенеум, след това в Националната опера, и говори само за стремежите, които имате, потенциала, който представлявате, и момента, в който тази индустрия, която заслужаваше много повече от това от началото на 90-те години на миналия век, се намира сега, след забавяне от няколко десетилетия.“, заяви Негово Кралско Височество принц Раду.
Същевременно Флорин Максим, основател на Института за култура на гостоприемството, призова за сътрудничество и разработване на обща визия, чрез която гостоприемството може да реализира напълно своя потенциал.
Гостоприемството е една от най-автентичните форми, чрез които Румъния изразява себе си. Начинът, по който посрещаме хората, разказваме истории и продължаваме ценностите си, всъщност говори кои сме.
В този контекст Институтът за култура на гостоприемството отбелязва 10 години дейност и днес, повече от всякога, вярваме, че бъдещето на този сектор зависи от способността ни да градим заедно. Чрез сътрудничество, доверие и споделена визия, румънското гостоприемство има шанс да реализира напълно своя потенциал и да затвърди мястото си на международната карта., каза Флорин Максим.
Специален момент на вечерта предложи готвачът Алекс Петричан, обявен за „Най-добър готвач в Румъния“ на последните 5 издания на Румънските награди за гостоприемство. Основателят на ресторант „NOUA. Romanian Cuisine“ преосмисли традиционните румънски ястия по съвременен начин, илюстрирайки потенциала на местната гастрономия да се превърне в стратегически вектор на диференциация на международно ниво.
Организирането на това първо издание на Вечер в двореца Елизабета, посветено на румънското гостоприемство, бележи важна стъпка в засилването на диалога между частния сектор, професионалната общност и институциите със стратегическа роля в развитието на Румъния, във време, когато индустрията се нуждае от съгласуваност, сътрудничество и дългосрочна визия.
Източник на статията и снимката: Прессъобщение Институт за култура на гостоприемството
Прочетете за бялото изкуство и: Европейски кралски кухни: История на вкуса и изтънчеността
