Хляб в музеите (2). Музей на хляба, Орадя

• Най-известният музей на хляба в Румъния – Музеят на хляба в Цитаделата Орадя.

В Румъния, единственият или може би най-известният Музей на хляба, се намира в Цитаделата на Орадя, в сграда, в която в продължение на 305 години е функционирала пекарна. Музейното пространство има за цел да възпроизведе, възможно най-вярно, историята на хляба, от пшеничното зърно до печенето на тестото в древни пещи. В пространството, където е създаден Музеят на хляба, крепостната пекарна е функционирала повече от 300 години.

Сградата е построена след превземането на крепостта от австрийците през 1692 г. по заповед на генерал Корбели като пекарна, оборудвана с шест пещи. След това, по време на комунистическата епоха, сградата е модернизирана: пещите преминават от дървесно гориво на дизелови инжектори. Пекарната по това време разполага с две пещи, едната с три огнища, а другата с две, а в задната част се е намирала работилницата за месене. През 1997 г. пекарната е затворена.
През 2016 г. в рехабилитираната сграда, заедно с цялата крепост, е открит Музеят на хляба, който разказва историята на тази храна.

Прочетете в Arta Albă за други музейни пространства, посветени на хляба: Хляб в музеите (1). Музей на хляба „Панеум“, Австрия