• Студенти Училището по хлебни изделия спечели 1-во място на Олимпиадата по сладкарство и хлебопроизводство на WorldSkills, и в двете специализации.
Проведена в Клуж-Напока на 17 февруари 2023 г., Олимпиадата по сладкарство и хлебарство WorldSkills беше спечелена от ученици от училището по хлебарство. Общо 22 ученици от 6 гимназии в страната, най-добрите бъдещи пекари и сладкари в Румъния, участваха в тази олимпиада, която се състоеше от два теста, за две специализации: сладкарство и хлебарство.
Олимпиадата, проведена по формата WorldSkills и призната от румънското Министерство на образованието, беше домакин на Bakery School Romania (единственото училище с двойна система в Румъния, посветено на хлебната и сладкарската промишленост) съвместно с Технологична гимназия „Марин Григоре Нъстасе“, Търташещъ – Дъмбовица и Технологична гимназия № 1, Клуж-Напока, с подкрепата на кметството на Клуж-Напока и Училищния инспекторат на окръг Клуж.
Състезанието започна с изпитанията за сладкарски изделия, тестени изделияУчениците трябваше да направят торта за рожден ден и 8 торти за единични порции, с различни теми, по свой избор. Каталина Нягу, Корина Стойкан, Андреа Русу и Джорджиана Бурлан, ученички от училището по хлебни изделия, избраха темите „Майорат“ и „Свети Валентин“ за тортата и тортите за единични порции.
В специализацията „Сладкарство“ отборът на училището по хлебни изделия, състоящ се от Каталина Нягу и Корина Стойкан, ученички от 1 клас, се класира на XNUMX-во място, а второто място на подиума също заеха ученичките от училището по хлебни изделия, отборът в състав Андреа Русу и Джорджиана Бурлан, ученички от XNUMX клас.
На специализацията Пекарна, тестът се състоеше от приготвяне на празнична питка, плетен хляб и двуцветни кроасани с пълнеж.
Първо място в тази специализация спечели отборът на Хлебопекарското училище, състоящ се от Михай Стойка и Йоана Ница, 3-ти клас. Трето място спечели отборът на Хлебопекарското училище, състоящ се от Андрей Филиаш и Габриел Михай, XNUMX-ти клас.
За училището по пекарство
Училище за хлебни изделия Румъния е единственото училище с двойна система в Румъния, посветено на сладкарската, тестенинарската и хлебната промишленост. През септември 2022 г. Училище за пекарни откри второ училище в Клуж-Напока, в партньорство с Технологична гимназия № 1, Клуж-Напока. Училището по хлебни изделия има 61 ученици, 50 от които са от Технологична гимназия „Марин Григоре Нъастасе“ в община Тарташещъ, окръг Дъмбовица, и 11 от Технологична гимназия № 1 в Клуж-Напока.
„Създадохме това училище през 2020 г., по време на пандемията, за да помогнем на индустрията с квалифицирана работна сила, но също така и да дадем шанс на децата от общности в неравностойно положение да имат работа, бъдеще. Повечето от нашите ученици идват от уязвими среди, от семейства с един родител и с много ограничени възможности. Начинът, по който са се развили през 3-те години в гимназията, е впечатляващ и ние се гордеем с тях. Резултатите им в това състезание са осезаемо доказателство за тяхната еволюция и гаранция, че ще имат красиво бъдеще в избраната от тях специализация.“ каза Габриела Береш, мениджър за Централна и Източна Европа, Пуратос.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Рецепта – Финландски празничен венец
