Балансиране на разходите и устойчивостта: Как се променя потребителското поведение на фона на натиска върху разходите за живот и глобалното затопляне?

• Настоящата криза с разходите за живот оказва натиск върху вече напрегнатите бюджети на потребителите, а изменението на климата ги кара да правят по-устойчиви покупки.

Консултантската компания Ernst & Young (EY) публикува резултатите от 13-то издание на проучването. Индекс на бъдещите потребители (FCI), която идентифицира променящото се потребителско поведение и моделите на харчене в контекста на кризата с разходите за живот и изменението на климата.

Проучването разкрива най-новите прозрения в хранителната индустрия, като подробно описва как кризата с разходите за живот кара потребителите да преоценяват начина, по който пазаруват храни и напитки, и какви продукти избират. Покачващите се цени на храните карат потребителите да дават приоритет на стоките от първа необходимост и да оптимизират бюджетите си за хранителни стоки.

По този начин 80% от потребителите в световен мащаб остават притеснени за финансите си, а почти половината (46%) изразяват изключителна загриженост относно изменението на климата, установи проучването, в което са анкетирани 22.000 28 потребители от XNUMX държави.

Намаляване на покупките на продукти

Повече от половината (54%) от потребителите по света планират да намалят бъдещите си покупки. Основната причина за намаляване на моделите им на потребление е необходимостта от спестяване на пари (73%). Резултатите от FCI разкриват тясната връзка между икономиката и околната среда, като 67% от анкетираните заявяват, че дълбоката загриженост за крехкостта на планетата е основната причина за намерението им да променят моделите си на потребление.

Повече от половината (56%) от анкетираните смятат, че потребителите трябва да оказват натиск върху компаниите да имат по-добро социално и екологично въздействие. За сравнение, 73% от анкетираните казват, че производителите трябва да са движеща сила за екологични промени, а 77% казват, че правителствата трябва да бъдат отговорни за воденето на тези действия.

Близо половината от потребителите (49%) също смятат, че не са необходими нови покупки. От анкетираните 80% разкриват, че планират да харчат по-малко за стоки, свързани със социалните медии, а 41% планират да си стоят повече вкъщи, което е увеличение с 6 процентни пункта в сравнение с октомври 2022 г.

Свиващите се бюджети променят потребителските навици

Кризата с разходите за живот е оказала значително влияние върху потребителските разходи в хранително-вкусовата промишленост, според констатациите на FCI. Последната вълна от данни показва, че за да се вместят в бюджета си, потребителите намаляват разходите си за основни стоки, избирайки по-евтини марки и отказвайки се от абонаменти за доставка, което води до увеличен трафик на клиенти в магазините и по-голям фокус от страна на търговците на дребно върху търговските марки.

Повече от половината (57%) от анкетираните потребители са загрижени за нарастващите цени на хранителните стоки и стоки от първа необходимост, 49% купуват само това, от което се нуждаят, а 39% планират да харчат по-малко за услуги за доставка на хранителни стоки през следващите три до четири месеца. Потребителите все повече се замислят какво представлява стойност и необходимост. Проучването установи, че 29% от купувачите оценяват кое е от съществено значение, което показва, че тези списъци стават все по-къси.

Частните марки – нарастваща популярност

Продуктите на утвърдени марки губят покупателна способност сред потребителите, тъй като 64% ​​от потребителите вярват, че частните марки на супермаркетите отговарят на техните нужди, както и „продукти на компанията", и 61% казват, че частните марки им помагат да спестят пари.

В същото време съдържанието на пазарските кошници се променя, като респондентите казват, че ще купуват по-малко закуски. Експертите казват, че това вероятно е резултат от продължаващото покачване на цените в категорията и от факта, че пресните храни стават по-достъпни със стабилизирането на инфлацията.

Освен това, тази тенденция отразява и желанието на потребителите да бъдат по-здрави, като почти една трета от тях (32%) очакват физическото им здраве да се подобри.

Доверието остава жизненоважен фактор, тъй като потребителите ще търсят марки, на които имат доверие, а 35% от потребителите казват, че ще плащат повече за продукти от надеждни марки хранителни продукти, което е 10% увеличение спрямо февруари 2022 г.

Личен опит, свързан с покупки, повлияни от изменението на климата

FCI също така разкрива значението на изменението на климата в навиците за покупка на потребителите, което показва, че те обмислят промяна на начина си на живот, след като са били лично засегнати от климатичната криза.

Едно от най-важните открития е, че повече от половината (51%) от потребителите са били засегнати от промените в цените на продуктите. Адаптирайки се към нуждите си, свързани с изменението на климата, те обмислят промяна в диетата си, тъй като екологичната криза е увеличила разходите или е намалила наличността.

В резултат на това 29% вече са направили този избор и са били принудени да променят храните, които консумират, а делът на тези, които мислят за тази промяна, нараства до 42% в световен мащаб.

Потребителите искат да купуват продукти, които са по-добри за самите тях и за планетата. А възрастните хора са по-активни в приемането на начин на живот, за да намалят въздействието си, като например носене на торби за многократна употреба в хранителните магазини и рециклиране или повторно използване на опаковки.

В сравнение със САЩ и Китай, проучването установи, че европейските потребители са най-активни в тези специфични поведения. Потребителите от поколение Z са по-склонни да харчат устойчиво и да проверяват екологичните твърдения на компаниите, а по-възрастните потребители са по-склонни да се включат в дейности като рециклиране и пестене на вода.

Въздействие върху търговците

Решенията на търговците на хранителни стоки за снабдяване и складиране ще бъдат решаващо повлияни от промените в потребителското поведение.

Според FCI, 88% от потребителите полагат усилия да разхищават по-малко храна. Освен това, 39% планират да харчат по-малко за закуски, а 34% от потребителите планират да купуват повече пресни храни. Търговците на дребно ще трябва да се съобразят с тези поведения, като управляват количествата, категориите продукти и стратегиите за мърчандайзинг, за да станат по-устойчиви като цяло.

78% от потребителите също така заявиха, че искат производителите да играят по-активна роля в осигуряването на устойчиво бъдеще, тъй като намесата на потребителите в това отношение е сравнително ограничена.

източник: Климатичните промени се превръщат във все по-голяма реалност за хората по целия свят и нарушават вкоренените навици на потребление.

Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă

Прочетете за бялото изкуство и: Хранителна зависимост – във фокуса на вниманието на специалистите