• След години на проучване и разработки, както по отношение на използваните материали, така и на използваните техники, италианската компания Cimav, лидер в производството на оборудване за хлебарската, сладкарската и пицарийската индустрия, пуска на пазара новата фурна Sorrento.
Електрическа фурна Соренто е идеалното решение за печене на автентична неаполитанска пица, перфектно съчетаващо традицията с технологичните иновации. Проектирана е да предлага същата производителност при печене като традиционна фурна на дърва, но с по-просто и по-модерно управление.
Производителност и дизайн:
Със здрава структура и значителна мощност, Фурна Соренто може да достигне максимална температура от 510°C, осигурявайки перфектно изпичане на тестото без прегарянето му. Формата на фурната напомня на тази на дърварска пещ, със заоблен купол, който може да бъде персонализиран чрез боядисване в различни нюанси, като по този начин предлага атрактивен външен вид и се адаптира към всеки декор.
Висококачествени материали:
Повърхността за печене е изработена от „Бисквита Соренто“, смес от глина и вулканичен пясък, известна със способността си да акумулира и разпределя равномерно топлината. Този порест материал гарантира равномерно изпичане на пицата, предотвратявайки изгарянето на тестото. Освен това, предната част на фурната и опорната повърхност са изработени от вулканичен камък, естествен материал, изключително устойчив на високи температури, което му придава издръжливост и ефективност при употреба.
Функционалност и иновации:
Фурната Sorrento е оборудвана с дигитален контролен панел, който позволява отделно управление на температурата за горната и долната част на камерата за печене. Тя включва и иновативни функции като двойно вътрешно осветление, изолация от минерална вата с максимална плътност и система за бързо нагряване, като всичко това допринася за превъзходно изживяване при печене.
Електрическата фурна Sorrento не само предлага възможността за приготвяне на автентична неаполитанска пица, но и носи ясни предимства чрез съвременните технологии и използваните висококачествени материали. Тя е отличен избор за тези, които искат да съчетаят традицията с модерната ефективност, в персонализиран и естетичен дизайн.
Гамата от фурни, произведени от италианската компания Cimav, се предлага в Румъния от Нова Пан Брашов.
Статия, написана от Габриела Дан, главен редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Оптимално печене с фурни Cimav
