• Повече от 65 години Cimav се стреми да постигне възможно най-добрия стандарт за качество в областта на печенето и произвежда фурни, които позволяват на клиентите да експериментират с различни режими на печене и различни техники, като по този начин получават разнообразна гама от продукти.
• Ротационните пещи са важна част от серията пещи Cimav: предлагат се в електрически, метан-газови и течно-горивен вариант.
Cimav предлага различни модели ротационни фурни: от TSR10, оборудвана с решетка с 10 тави за печене с размери 40×60 см, до TSR24, подходяща за печене на 2 решетки с 18 тави за печене (60×80 см всяка), така че до максимум 36 тави за печене с размери 60×80 см.
Вътрешната конструкция, използваните материали и стриктният контрол върху всички производствени фази, от рязането на ламарина до сглобяването и окончателното тестване, представляват гаранцията и обещанието на Cimav: да предложи на клиента най-добрата възможна фурна!
Това не е нищо повече от резултат от дългогодишни изследвания и разработки на използваните продукти, материали и техники, които са позволили Италианска компания да се утвърди като лидер в сектора на хлебарството, сладкарството и пицарията. Следователно, оптималното печене е крайъгълният камък на ценностите на Cimav, на философията на компанията, резултат, който тя се стреми да предложи чрез своите фурни.
„Компанията Nova Pan ни позволи да развием тази философия, като изнасяме и избираме нашата марка повече от 20 години – основен и уникален партньор за Румъния, с когото си сътрудничим и с когото са постигнати важни цели и резултати, благодарение на пълната синергия и постоянните отношения на взаимно сътрудничество.“ Представители на Cimav заявяват.
Технологични иновации
Внимателно следейки тенденциите в индустрията, Cimav търси иновативни решения, които да отговорят на все по-взискателните изисквания на сектора. Когато говорим за иновации, трябва да вземем предвид наистина обширния подход, който Cimav е предприела във всички посоки. От вътрешни процеси за оптимизация на производството до сензорни контролни устройства с интегрирана IoT и Cloud технология, които опростяват определени процедури и осигуряват фундаментална подкрепа за управлението на всички производствени процеси.
Cimav се стреми да увеличи максимално ефективността на произведената топлина и да избегне ненужни загуби и разсейване, за да постигне отлични резултати при печене, като използва арматурни резистори, които равномерно разсейват лъчистата топлина.
Освен това, вратата на роторната пещ може да се отваря наляво или надясно, в зависимост от нуждите на клиента и производственото пространство, с актуализирани покрития и врата, проектирана за максимално задържане на топлината вътре в камерата за печене.
Доверени продукти
И не на последно място, Cimav разработи и проектира нов панел с 5-инчов сензорен интерфейс за TSR10 или 7-инчов за по-големите модели, чрез който е възможно дистанционно управление на фурната с помощта на инструмента Ev-link Wifi, който позволява дистанционно управление на фурната чрез EPOCA Cloud. Това интелигентно управление на технологията се извършва с цел опростяване на производствения процес и позволяване на контрол на оборудването 24 часа в денонощието, дори дистанционно.
Тези комбинирани аспекти със сигурност правят фурните Cimav продукт, обичан и ценен от всички, които са се докоснали до света на CIMAV FORNI.
Гамата от фурни, произведени от италианската компания Cimav, се предлага в Румъния от Нова Пан Брашов.
Статията е преведена и редактирана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: BT Mic – поддръжка за вашата пекарна, сладкарница или захарна фабрика
