• Най-старата сватбена торта в света, която е запазена непокътната и до днес, Оцелял дори след бомбардировките от Втората световна война, той е създаден през 1898 г.
Повечето сватбени торти по света едва се съхраняват след голямото парти и най-често само едно парче се оставя настрана и се пази като спомен.
Тортата, за която говорим тук, е останала непокътната повече от 120 години, което я прави най-старата напълно запазена сватбена торта в света.
Най-старата оцеляла сватбена торта в света е направена през 1898 г. от сладкаря Чарлз Х. Филпот. Тортата е била изложена на витрината на неговата сладкарница в Бейсингстоук в продължение на 66 години, докато не е затворена през 1964 г.
От витрината на сладкарницата тортата е преместена от дъщерята на сладкаря на таванско помещение, където остава почти век, докато тя не я дарява. Музеят „Уилис“ в Бейсингстоук, Хампшир, Обединено кралство.
Сложно украсеният продукт е направен по време на управлението на кралица Виктория. Той е издържал изпитанието на времето, оставайки непокътнат въпреки пукнатината в глазурата. Това очевидно е причинено от вибрациите на експлозия по време на Втората световна война.
Някога бяла, като символ на чистота, тортата, богато орнаментирана и съдържаща флорални декорации, е променила цвета си с течение на времето, превръщайки се в кафява. Така трудоемката сладкарска работа, запазвайки непокътната сложната си форма и патината на времето върху глазурата, днес прилича на скулптура, а не на вкусната торта от друго време. При по-внимателно разглеждане обаче, богатият плодов пълнеж сякаш е запазил нещо от стария си вид.
Сю Таплис, куратор на музея „Уилис“ в Бейсингстоук, казва: „Дъщерята на Чарлз Х. Филпот, която е била неомъжена, е дарила тази торта на музея към края на живота си от страх, че някой може да я открие на тавана ѝ и да си помисли, че е била изоставена пред олтара.“ Тя добавя: „Тортата е била съхранявана дълго време при неблагоприятни условия на околната среда, което е довело до многократното ѝ нагряване. Това е позволило на захарта да проникне през повърхността на глазурата, придавайки ѝ този по-тъмен цвят с течение на времето.“
Същата Сю Таплис заяви, че: „в музея е извършена деликатна реставрационна операция и сега е внимателно консервирана, като са използвани пакетчета със силиконов гел, за да се предотвратят евентуални по-нататъшни повреди“.
Статия, написана от редакционния екип на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Юзу, обявен от много готвачи по света за „най-секси плод в света“
