• Като надежден партньор за ултразвукови решения за рязане, Döinghaus cutting and more произвежда персонализирани машини и системи за хлебния и сладкарския сектор, както и за други сегменти на хранително-вкусовата промишленост.
Независимо дали режете правоъгълни или кръгли продукти, кремообразни, ронливи или многослойни, студени или топли, продукти с ядки или други храни като колбаси и сирене, сложните персонализирани изисквания се изпълняват с иновативни, ефикасни и безопасни решения. В тази връзка, Рязане на Döinghaus и други произвежда оборудване, което интегрира висококачествени компоненти и оптимизирани модули за рационализиране на производствените потоци.
Като експерт в ултразвуковите решения за рязане, Döinghaus cutting and more предлага широка гама от машини за ултрапрецизно рязане. Независимо от вида на продукта, който ще се реже – торти или сладкиши, сандвичи, сирене, пица или храна за домашни любимци – немската компания е разработила персонализирани решения за оборудване, които перфектно отговарят на индивидуалните изисквания на клиентите.
Ултразвуковата технология, използвана от Döinghaus, включва звукови вълни с честоти над 16 000 Hz, които генерират механични вибрации в ултразвуковия нож (20 000, 30 000 или 35 000 вибрации в секунда). Това минимизира триенето между продукта и ножа, което позволява чисти разрези без натиск и минимална деформация.
Най-висока технология за перфектни разрези:
Ултракът Филу
Ultracut Filou предлага цялата функционалност на ултразвукова машина за рязане и впечатлява със своята усъвършенствана ултразвукова технология за рязане, интегрирана в компактна машина. Кръгли и квадратни продукти от тава за печене или върху стойка ще бъдат перфектно нарязани с това оборудване. Размерите на отделните парчета, сегментите и скоростите на рязане се регулират чрез интуитивен сензорен панел. Максималната работна площ е 400×600 мм.
Продуктите могат лесно да се поставят в зоната за рязане. Фотоелектрична бариера гарантира безопасността на оператора по време на процеса на рязане. Цялата конструкция на машината осигурява максимално ниво на хигиена и може да се почисти за няколко минути.
Ultracut Filou XL
Благодарение на функцията за многолистово рязане, компактната универсална машина за рязане Ultracut Filou XL е много ефективна и има максимална работна площ от 400×800 мм. Тя предлага пълната функционалност на ултразвукова машина за рязане и впечатлява със сложна ултразвукова технология за рязане, вградена в компактно устройство.
Подобно на стандартния модел, Filou XL използва ултразвукова технология за безупречно рязане, независимо дали става въпрос за замразени, кремообразни или многослойни продукти. Автоматичната система за почистване на остриетата и дизайнът намаляват риска от замърсяване, а сензорният панел позволява бързо програмиране на параметрите за рязане. В зависимост от размера, могат да се поставят до 4 тави за продукти.
Ултракът EOS
Компактният модел Ultracut EOS се откроява със своята гъвкавост. С тази ултразвукова машина за рязане, всички размери тави за печене до 600 x 800 мм, както и кръгли продукти, могат да бъдат нарязани перфектно. Продуктите за рязане се подават ръчно в машината. Система от кодирани конвейерни плочи осигурява лесно и точно центриране на продуктите под режещата глава. Предпазна светлинна бариера защитава оператора и спира веднага щом машината бъде пусната в работа.
Машината може да бъде оборудвана с два или повече ултразвукови ножа, които се движат един към друг. Те ще се позиционират автоматично според заредените параметри. Желаният модел на рязане ще се въведе чрез лесен за използване сензорен панел, без да е необходимо допълнително програмиране.
Ултракът Надо
Ultracut Nado предлага цялата функционалност на ултразвукова машина за рязане и впечатлява със своята усъвършенствана ултразвукова технология за рязане и автоматично центриране, интегрирани в хигиенична машина. Кръгли и квадратни продукти върху тава за печене или върху стойка ще бъдат нарязани от машината с безупречно качество. Размерите на отделните парчета, сегментите и скоростите на рязане се регулират чрез интуитивен сензорен панел.
Конвейерна лента ще помогне на оператора да транспортира тежки и големи продукти в машината. По време на процеса на рязане могат да се поставят други продукти и да се изваждат вече нарязани продукти. Цялата конструкция на машината предлага максимално ниво на хигиена и може да се почисти за няколко минути.
Ултракут Тербия Дуо
Ultracut Terbia Duo е многофункционално ултразвуково режещо оборудване. Машината е оборудвана с две или повече ултразвукови режещи глави, регулируеми на различна височина. Машината автоматично ще избере оптималната комбинация от ултразвукови режещи глави. Това би позволило да се избегне сложна процедура за смяна. Индивидуалните размери на парчетата, сегментите и скоростите на рязане се определят чрез интуитивен сензорен панел. Конвейерна лента ще помогне на оператора да транспортира тежки и големи продукти в устройството. По време на процеса на рязане могат да се поставят други продукти и да се отстраняват отрязаните продукти.
РАЗРЕЗ 600
CUT 600 е идеален за рязане на бисквитни рула или други продукти под формата на нишки. Със скорост до 70 цикъла в минута и регулируеми размери на парчетата, са гарантирани както висока производителност, така и гъвкавост. След процеса на рязане, продуктите се поставят автоматично върху чиния или, по избор, върху конвейерна лента, така че вече не е необходим отнемащ време ръчен процес на поставяне. Желаната дебелина на рязане се въвежда чрез лесен за използване сензорен панел и се запазва като параметър.
USQ Micra
Напречната режеща машина USQ Micra е предназначена за рязане на ленти и слоеве от продукт. Дължината на детайлите и скоростта на рязане се регулират свободно чрез интуитивен сензорен панел. Цялата конструкция на машината осигурява максимална хигиена и може да се почисти за няколко минути.
оборудване Рязане на Döinghaus и други се разпространяват в Румъния от компанията Нова Пан от Брашов.
Материал, изработен от Рязане на Дьоингхаус и други.
Прочетете за бялото изкуство и: Малц: тайната на перфектния хляб
