• Пекар, консултант и обучител с над четири десетилетия опит, Масимо Лоли е един от италианските специалисти, които са върнали вниманието към автентичната стойност на кваса с естествени дрожди. Наследник на...

• Нова рецепта, предложена и приготвена от Николета Трифан от Brutăria Simplu. Този път става въпрос за известните мъфини с морковена торта, приготвени „в нашия семпъл стил“, както ние...

• „Това е сладък хляб, чудесен за закуска сутрин“, разказва ни Николета Трифан от Brutăria Simplu за рецептата, предложена и приготвена от нея в Baking Show. Бриош в тиган за...

• Рецепта, предложена и приготвена в Baking Show от Николета Трифан от Brutăria Simplu. „Реших със сърцето си и започнах да редя „тухла“ върху „тухла“, за да изградя „крепостта на мечтите си“: занаятчийска пекарна, с...

• Списание „Brutarul-Cofetarul“ обявява организирането на Конференцията на пекарите и сладкарите, събитие, посветено на професионалисти в хлебната и сладкарската индустрия. Конференцията ще се проведе на 9 октомври 2024 г. в Търгу Муреш, на...

• Срещата с Ласло Диосеги е не само нахлуване в солената вселена на пресния хляб, но и завладяващо пътешествие през пламенните сърца на привържениците на кралския спорт: футбола. • И това за...

• На 18.03.2024 г. се състоя тържественото откриване на новата линия за хлебни изделия и сладкарски изделия на Гимназията по хранително-вкусова промишленост „Терезианум“ в Сибиу. На събитието присъстваха представители на бизнес средата,...

• Том Рийс, заедно с Ирина Стънческу, е душата на пекарната Pain Plaisir в Букурещ. Той беше така любезен да размени няколко думи с нас, за да даде възможност на читателите на Arta Albă да...