• Полуфиналът за Югоизточна Европа от седмото издание на Академията за млади готвачи S.Pellegrino 2026/2027 ще се проведе в Румъния, между 26 и 27 октомври 2026 г.
Събитието е чудесна възможност за млади таланти от региона да демонстрират своята креативност и майсторство пред престижно жури.
Конкурсът, иницииран от S.Pellegrino, е посветен на готвачи на възраст между 18 и 30 години и има за цел да открие и популяризира новото поколение талантливи готвачи в световен мащаб. Заявките са отворени до Юни 9 2026Участниците трябва да представят подготовка подпис което хармонично илюстрира три основни елемента: технически умения (безупречни технически умения), творчество (креативност) и лични убеждения (личен пръстов отпечатък). Заявленията се подават изключително чрез официалната платформа на конкурса и в първия етап се оценяват от експерти от ALMA – Международно училище по италианско кулинарно изкуство.
Избраните ще се състезават в 15-те регионални полуфинала, организирани по целия свят. Победителят от етапа за Югоизточна Европа ще представлява региона на големия финал в Милано, насрочен за 2027 г., където ще се състезава редом с най-обещаващите млади международни готвачи. Журито на полуфинала ще бъде съставено от регионално признати готвачи, а точният състав ще бъде обявен в близко бъдеще. На международния финал решенията ще принадлежат на жури от световни авторитети в гастрономията.
Главна награда, последвана от специални награди
Освен основното заглавие, състезанието предлага три специални награди: Награда за социална отговорност „С. Пелегрино“ (присъдена от Асоциацията за устойчиво ресторантьорство), Награда Acqua Panna Connection в гастрономията (гласувано от ментори) и Награда „Храна за мисъл“ за любителите на изисканите заведенияИзданието 2026/2027 носи и важна новост – обширна менторска програма, предназначена да осигури дългосрочна подкрепа на млади готвачи чрез професионално насоки и обмен на ценен опит.
Предишни издания вече демонстрираха потенциала на румънските готвачи. На полуфинала за Южна Европа и Средиземноморието 2024-2025, Алин Вадеан, млад готвач, с менторство от готвач Цезар Мунтяну, беше награден с наградата за социална отговорност, а Богдан Панаите, млад готвач, с менторство от готвач Влад Падуреску, се класира на трето място, потвърждавайки качеството и амбицията на новото поколение готвачи в страната.
Академията за млади готвачи „S.Pellegrino“ не е просто състезание, а платформа за развитие, фокусирана върху иновациите, устойчивостта и кулинарната идентичност. С организирането на полуфинала в Румъния, инициативата подчертава нарастващата динамика на местната гастрономическа сцена и осигурява международна видимост на млади професионалисти, които определят тенденциите на утрешния ден.
Продуктите на Sanpellegrino SpA (S.Pellegrino и Acqua Panna) се разпространяват в Румъния от PPD Global Romania, част от международната група Photos Photiades Group, стратегически партньор на основните производители на първокласни напитки в световен мащаб.
Заинтересованите млади готвачи могат да намерят всички подробности и да завършат регистрацията си на официалния уебсайт на Академията за млади готвачи „С. Пелегрино“.
Статия, написана от Габриела Дан, главен редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Главният готвач Цезар Мунтеану - новият президент на ANBCT Румъния
