• 28-ото издание на Bakery China, едно от най-важните събития, посветени на хлебната, сладкарската и шоколадовата индустрия в световен мащаб, се готви да отвори врати между 20 и 23 май 2026 г. в Националния изложбен и конгресен център в Шанхай.
Под темата „Иновации отвъд • Премиер фюжън • Свързване на бъдещето“, изложението обещава да бъде истинска среща за иновации, тенденции и международно сътрудничество в хлебния сектор.
Организирано от Китайската асоциация на хлебната и сладкарската индустрия и Bakery China Exhibitions, събитието се завръща с впечатляващ мащаб. Изложбената площ ще надхвърли 330.000 т.т., разпределени в 13 стаи, с над 2.200 изложители от повече от 70 държави и региониСмята се, че почти 400 000 професионални посетители от риба 130 държави, което потвърждава статута на изложбата като глобална референтна платформа.
Силно международно присъствие
Над 20% от изложителите ще бъдат международни марки, а националният павилион ще включва страни със силни традиции в областта, като Германия, Италия и Япония. Наред с тях, ще бъдат представени и нововъзникващи марки от страните партньори на инициативата „Един пояс, един път“ (известна още като „Новият път на коприната“), мащабният стратегически проект за икономическо сътрудничество и развитие на инфраструктурата, стартиран от Китай. Броят на предварителните регистрации на чуждестранни посетители се е увеличил с 30% в сравнение с предишното издание, което е ясен сигнал за нарастващия интерес към китайския и азиатския пазар.
Президентът на Асоциацията, Джан Джиукуей, подчерта стратегическото значение на събитието: „С близо 30-годишна история, Bakery China се превърна в стълб на хлебната индустрия. Изданието през 2026 г. ще предостави ценна информация за пазарните тенденции, променящото се потребителско поведение и нововъзникващите иновации, като по този начин ще помогне за оформянето на бъдещето на сектора.“
Фокус върху иновациите и глобалната експанзия
Bakery China 2026 бележи първото си събитие, като домакин на първия форум, посветен на международната експанзия на китайските компании. Събитието ще разгледа ключови въпроси като спазване на международните разпоредби, адаптиране на веригата за доставки и локализация на марките.
На изложението ще бъдат представени хиляди нови продукти, обхващащи суровини, технологии за преработка и иновативни бизнес модели. Ще има цялостна инициатива за представяне на продукти, включително конкурс за иновации и представяне на ръководството за индустрията Bakery China. Специализирани зони ще подчертаят основните тенденции на момента: здравословни продукти, предварително приготвени решения (предварително направени) и интелигентно производство.
В допълнение към изложбената площ, посетителите ще могат да се насладят на професионални състезания, майсторски класове на живо, екскурзоводски обиколки и фестивал, посветен на кафето и хляба – идеални моменти за обмен на опит, работа в мрежа и откриване на нови тенденции.
Дигитална платформа и пълна интеграция
Организаторите значително подобриха дигиталната платформа iBakeryChina, която вече предлага унифицирано изживяване, безпроблемно свързвайки физическата и виртуалната среда и улеснявайки интеграцията на глобалните вериги за доставки.
Паралелно събитие, посветено на шоколада
Забележителна новост на изданието от 2026 г. е дебютът Изложение на китайската шоколадова индустрия, организиран паралелно с Форум на шоколадовата индустрия 2026Ще бъде представена цялата верига на създаване на стойност, от какаото до готовите продукти, обединявайки водещи марки в шоколадовата индустрия.
Международна експанзия: Bakery ASEAN в Индонезия
За първи път Bakery China разширява присъствието си в чужбина. Между... 27 и 29 август 2026 г. ще се проведе Пекарна АСЕАН в Джакарта, Индонезия, проучвайки възможностите на регионалния пазар за хлебни изделия в Югоизточна Азия.
Bakery China 2026 обещава да бъде най-голямото и динамично събитие в най-новата си история, истински катализатор за иновации и международни връзки в хлебната, сладкарската и шоколадовата индустрия.
Повече информация можете да намерите на уебсайта длъжностно лице на събитието: https://www.bakerychina.com/en/
Статия, написана от Габриела Дан, главен редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Подсладителите в непрекъснато преоткриване
