Mașină pentru preparat creme și temperat ciocolata CHEF 12 LCD W

Vândut de: Natalia
Actualizat: 06/11/2019 (2 ani în urmă)
Fără preț
Localitate
Pitesti

Mașina de preparat la cald „CHEF 12” este concepută pentru a satisface nevoile cofetarilor și ale producătorilor de înghețată care doresc să-și creeze propriile specialități în cantități moderate și să obțină rapid un produs proaspăt.
Extrem de flexibilă, permite obținerea unei game largi de produse precum: creme, ganache, gemuri, jeleuri de fructe, budinci etc., lăsând operatorului libertatea de a-și manifesta imaginația și de a realiza delicatese gustoase.

Dotată cu:
– Patru programe cu selecție rapidă: ciclu cremă de patiserie; ciclu temperare ciocolată; ciclu tratament amestecuri; ciclu conservare (static, dinamic, temperare, semiautomat)
– Meniu „rețete” interactiv cu peste 30 de programe de lucru reprogramate, în care ingredientele sunt cerute în mod automat pe timpul diverselor faze de execuție a ciclului
– Funcția „modificare rețete” pentru intervenirea asupra parametrilor rețetelor deja prezente în meniu
– Funcția „creare rețete” pentru realizarea în mod autonom a ciclurilor de lucru pre-programând temperaturi, timpi și amestecări
– Funcția „pre-încălzire” pentru reducerea timpilor de lucru
– Menține temperatura fluidului din bain-marie la circa 80°C

Informații tehnice:
– Capacitate cuva: 3-12 kg
– Productivitate: 12 kg /ciclu
– Alimentare: 400V/50Hz/3+N
– Putere: 6,3 kw
– Dimensiuni: 40x89x124 (h) cm
– Greutate: 130 kg

An fabricație: 2019
Producător: Frigomat, Italia
Stare echipament: NOU. Mașina nu a fost folosită.
Preț negociabil.