Echipamente pentru brutarie, grad de uzura redus

Vândut de: Lucia Nica
Actualizat: 02/03/2021 (7 luni în urmă)
Fără preț
Categorie
Localitate
Brasov

1.Malaxor cu brat spiral si cuva nedetasabila – model Silver 120 | SIGMA

  • Capacitate aluat : 120 kg pentru o capacitate de hidratare a fainii de minim 55%.
  • Volum cuva: 170 L
  • Cantitate maxima faina: 75 kg
  • Cantitate minima apa: 45 L
  • Putere motor electric: 2,6/4,8 kW
  • Greutate: 490 kg
  • Dimensiuni gabarit: 780x1370x1450 mm
  • Constructie solida si robusta; partile malaxorului care intra in contact cu aluatul (cuva, bratul spiral si axul opritor) sint confectionate din otel inoxidabil
  • Malaxorul are doua motoare electrice, atât pentru rotirea cuvei, cât si pentru rotirea bratului spiral, având o rezerva mare de putere
  • Cuva si bratul spiral au doua viteze de rotatie, plus sens invers de rotatie in prima viteza
  • Panoul de comanda analogic are 2 temporizatoare (doua viteze de malaxare), iar trecerea dintr-o viteza in alta se poate face automat
  • Exista posibilitatea de rotire in sens invers atat a cuvei cat si a bratului spiral
  • Dupa expirarea timpului de malaxare, pentru o mai usoara extractie a aluatului, cuva se poate roti independent fata de bratul spiral
  • Dotat cu grilaj de protectie
  • Capacitatea de a efectua o malaxare perfecta atât a cantitatilor mici de aluat, cât si a celor mari

Pret: 1190 lei 

 

2. Malaxor Diosna, Model  SP 120

Pret: 1400 lei 

 

3. Cuptor rotativ termoventilat + Arzator+Carucior, Model TSR 18 CP (60X80) Gaz | CIMAV, x 2 bucati

  • Suprafata de coacere: 8,6 mp
  • Capacitate tavi: 18
  • Dimensiune tavi: 60 x 80 cm
  • Putere calorica: 65.000 kcal/h
  • Dimensiuni gabarit: 1330 x 2400 x 2300 (h) mm
  • Greutate: 1.100 kg
  • Materialele utilizate garanteaza robustetea si durata in timp a cuptorului
  • Partea frontala, camera de coacere si partile care intra in contact cu produsul sint din otel inoxidabil, pentru a asigura o igiena maxima
  • Schimbatorul de caldura se afla in partea posterioara a cuptorului si a fost construit pentru a exploata la maxim schimbul termic intre aerul care circula in cuptor si produsul de combustie, permitînd astfel o diminuare a consumului energetic si un randament maxim al cuptorului
  • Vaporizatorul a fost conceput pentru a asigura o cantitate de vapori constanta si abundenta, chiar si in timpul unui ciclu de lucru continuu
  • Sistemul de prindere si rotire al caruciorului este situat in partea superioara a camerei de coacere. Aceasta pozitionare permite o curatare perfecta a partii inferioare a cuptorului, fiind in conformitate cu normele de igiena ale U.E.
  • Panoul de comanda permite reglarea temperaturii si a cantitatii de vapori, corespunzînd celor mai recente norme in materie de siguranta.

Pret: 1190 lei / 1 buc utilaj

4.Cuptor cu panou digital, Model LF 431 | LOGIUDICE

  • Este ideal pt. coacerea tuturor formelor si marimilor de pâine.
  • Partea frontala din otel inoxidabil
  • Tuburi exterioare Manessman cu Ø = 35 mm si tuburi transversale Manessman cu Ø = 27 mm, testate la presiune înalta, pentru încalzirea partii de sus si de jos a fiecarei camere de coacere
  • Camera de ardere alimentata cu arzator pe motorina sau pe gaz
  • Vaporizatoarele pozitionate deasupra circuitului de gaze calde produc o cantitate mare de abur
  • Usile gurilor de introducere a produselor în cuptor, realizate din geam temperat sunt echilibrate pt. o usoara închidere/deschidere
  • Numar de vetre: 4 (cu 3 usi/vatra)
  • Dimensiune camera coacere: 186 x 197 cm
  • Suprafata de coacere: 14,75 m²
  • Putere calorica: 105.000 Kcal/h (122 Kw)
  • Dimensiuni de gabarit: 242 x 339 x 230 (h) cm
  • Greutate: 11.300 kg

Pret: 22390 lei

5.Dospitor cu 2 usi dotat cu podea inox si umidostat digital | TELBO

  • Construit din cadre de aluminiu si panouri izolate cu poliuretan de densitate mare
  • Grupul generator de aburi si caldura asigura o ventilare optima in orice zona a camerei de dospire
  • Sonda hidrometrica ofera posibilitatea unui control exact al umiditatii in camera de dospire
  • Dotat cu instrumente de control digitale pentru temperatura si umidostat analogic
  • Prevazut cu doua usi cu geam termorezistent
  • Dimensiuni : 183 x 300 x 230 cm
  • Putere instalata : 9 kw/380V
  • Prevazut cu o rezistenta de umiditate suplimentara

Pret: 4660 lei

6. Carucior inox 12 etaje pentru Panacoade,   x 3 buc

Pret: 930 lei/1 buc

 

Preturile afisate sunt fara TVA. (vanzatorul nu este platitor de TVA)

Utilajele apartin unei societati care a fost lichitata in anul 2016.

Utilajele se vand  si individual, sunt in stare buna de functionare, avand un grad de uzura redus. 

An fabricatie: 2008