Chitara – Dispozitiv de portionare pe orizontala

Vândut de: Lucian Bercea
Actualizat: 10/01/2020 (2 ani în urmă)
2.100€
Localitate
Pancota-Arad

-Simplu si rapid in utilizare, dispozitivul este destinat portionarii cu acuratete a diverselor tipuri de produse: Ganache, Cremino, Martipan, produse semifreddo, produse cu creme si alte adaosuri de umpluturi.
-Datorita utilizarii grilelor de taiere cu fire scurte, cu o rezistenta mecanica mai mare, acest dispozitiv poate portiona si produse cu duritate mare sau chiar congelate.
-Portionarea cu acest dispozitiv se realizeaza prin actionarea manuala a unui volant care impinge planul de lucru, ce sustine produsul, catre grila de taiere.
-Ideal pentru laboratoarele de cofetarie, restaurante, gelaterii, ciocolaterii.

Informatii tehnice:
– Dimensini dispozitiv strans: 53 x 83 x h 30 cm
– Dimensiuni dispozitiv deschis: 53 x 126 x h 30 cm
– Dimensiune utila plan de taiere: 40 x 40cm
– Latimea bucatilor taiate: 1; 1.5; 2; 2.5; 3; 3.5; 4; 5 si 6 cm, functie de grilele de taiere utilizate.

Dotata cu:
– Bazament dispozitiv;
– 1 Platou din otel inox, manipulare produse;
– 1 Rascheta din material plasic;
– 2 Chei pentru inlocuirea/fixarea firelor de taiere.
Fara Grilele de taiere in dotare!

Caracteristici:
Producător: Martelatto
Stare echipament: Foarte buna

Se ofera transport in orasele linitrofe!