EN (Courtesy of Google Translate)
IT (Grazie a Google Translate)
FR (Service de Traduction de Google)
HU (Google Translate jóvoltából)
DE (Genehmigung von Google Translate)
ES (Cortesía de Google Translate)
BG (С любезното съдействие на Google)
(中文繁體 ( 由谷歌翻译提供)
RO
- Știri
- Tendințe
- Profesioniștii
- Studii de piață
- Tehnologii
- Ingrediente
- Rețete
- Tradiții și Istorie
- Academica
- Video
Noutăți și Tendințe
Croissantul și merdeneaua: un conflict bucureștean care a ajuns până în Le Monde
• În august 2026, un videoclip filmat în Piața Amzei a generat o reacție disproporționată față de subiectul aparent trivial pe care îl aborda....
Ingrediente care părăsesc încet, dar sigur industria alimentară europeană
• Creșterea prețurilor, presiunea pentru etichete curate și o suspiciune tot mai răspândită față de orice sună a chimie industrială forțează o reformulare de...
Studii de piață
Comportamente de consum – studiu Shopfully
• Cumpărătorul din România caută, compară, profită de promoție doar când merită, schimbă magazinul dacă găsește valoare mai bună și plătește doar pentru ceea...
7 din 10 români din diaspora exclud revenirea în țară în viitorul apropiat
• Conform studiului „Diaspora Sentiment 2026”, realizat de agenția de cercetare de piață MKOR, 70% dintre românii stabiliți în afara granițelor exclud o eventuală...
Companiile românești investesc în brand, dar uită să îl protejeze: Studiu MKOR & Gociu Lawyers
• Companiile românești active în sectoarele cu cel mai ridicat risc de replicare își expun succesul comercial unor riscuri majore din cauza lipsei unei...
Mărcile proprii câștigă teren rapid. Cum pot brandurile consacrate să contraatace
• Piața europeană de alimente și băuturi a cunoscut în ultimii ani o schimbare profundă. Brandurile private label ale marilor lanțuri de retail au...
Employee Sentiment 2026. Perspectiva angajaților români – studiu MKOR
• Piața muncii din România se confruntă în 2026 cu un paradox interesant legat de Generația Z: deși sunt cei mai tineri angajați, cu...
Studiul „Consumatorul Sustenabil din România în 2026″, realizat de MKOR, iunie 2026
• București, 1 iulie 2026 - Sustenabilitatea a intrat în vocabularul românilor, dar nu și în coșul lor de cumpărături, având în vedere procentul...
Profesioniștii
Tehnologii
Canol – 50 de ani de tehnologie italiană în serviciul industriei de panificație
• Industria de panificație și patiserie din România traversează de câțiva ani o etapă de maturizare accelerată. Fabricile s-au extins, capacitățile de producție au...
Vitrinele verticale Brilliant de la CIAM: Eleganță și tehnologie italiană de top
• Compania italiană CIAM, lider în soluții de refrigerare de design pentru sectorul HoReCa, a creat în seria Brilliant poate cea mai rafinată linie...
Ingrediente
Krokos Kozanis, șofranul Macedoniei de Vest – ingredient simbol al regiunii
• În inima Macedoniei de Vest, acolo unde dealurile sunt răsfățate de clima blândă a toamnei grecești, se naște unul dintre cele mai apreciate...
Uleiul de avocado, noua vedetă a snackurilor sănătoase
• Uleiurile extrase din semințe au intrat în ultima perioadă în vizorul consumatorilor preocupați de sănătate, iar uleiul de avocado câștigă rapid teren ca...
Rețete
Rețetă – Babà cu zmeură și fistic
• Desert realizat de Pastry Chef Mirela Cață în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show”.Rețetă – Babà cu zmeură și fistic ...
Rețetă – Praline cu iaurt și zmeură proaspătă
• Ciocolatier Alina Lungu, de la Luado Chocolate, ne delectează cu o rețetă de praline cu ciocolată cu lapte, zmeură proaspătă și cu iaurt...
Tradiții și Istorie
Macaronul: De la originile medievale italiene la simbolul rafinamentului parizian
• Macaronul, acest desert colorat, crocant la exterior și moale la interior, cu umplutură cremoasă, a devenit un simbol emblematic al cofetăriei franceze. Cu...
110 Bis: echilibrul perfect între savoare și tradiție
• În lumea patiseriei artizanale italiene, unde fiecare rețetă poartă amprenta generațiilor și a pasiunii autentice, brandul 110 Bis se distinge ca un veritabil...
Croissantul și merdeneaua: un conflict bucureștean care a ajuns până în Le Monde
• În august 2026, un videoclip filmat în Piața Amzei a generat o reacție disproporționată față de subiectul aparent...
Pandemia a favorizat piața snackurilor coapte
• Analiștii preconizează că industria de gustărilor sărate va continua să crească în următorii câțiva ani, chiar dacă recesiunea...
Binecuvântarea lui Isis: Pâinea în Egiptul Antic. Pâinea în istoria umanității a II-a parte
• Descrierea simbolismului religios și a ritualurilor legate de pâinea Egiptului Antic.
• Pâinea vechilor egipteni ca aliment de bază...
Pan de Cazuela – pâinea mexicană la „caserolă“
• Pan de Cazuela este un simbol al tradiției culinare mexicane. Este o pâine din regiunea mexicană Oaxaca, obținută...
Earl Grey – aromă pentru deserturi elegante
• Earl Grey este o varietate de ceai negru, Assam sau Ceylon, aromatizat cu ulei de bergamotă, fruct citric...
Linia automată de feliere și ambalare a produselor de panificație de la Mech-Masz
• Implementarea unei linii automate de feliere și ambalare a produselor de panificație produsă de compania Mech-Masz Szczeciński duce...








