Articole recente

Bucătarii şi patiserii din India au preparat cel…

Peste 1.500 de bucătari şi patiseri din Kerala (India) au preparat un tort de…

Magnum a lansat prima înghețată cu ciocolată roz

Unilever a lansat, în premieră, în Statele Unite ale Americii, înghețata Magnum cu ciocolată…

Unităţi din industria fabricării produselor de morărit, a…

În cursul lunii decembrie 2019 Direcţiile judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor precum…

Ştiri
Tendințe
  • Oportunitățile viitorului de vânzare a produselor
    Modificările intervenite în stilul de viață modern obligă producătorii să vină în întâmpinarea noilor cerințe cu soluții novatoare,…
Focus
  • Produse de import versus produse românești
    Industria de panificație și patiserie din România se confruntă cu o situație atipică. Pe de-o parte, țara noastră…
Rețete
  • Monoporții Lămâi
    Rețeță oferită de Cédric Grolet După specializarea și obținerea titlului de Chef Patiser în localitatea franceză Firminy, Cédric…
Tehnici de lucru
  • Porţionarea produselor de cofetărie
    Metode simple, rapide și puțin costisitoare, care conferă un aspect final atrăgător deserturilor   Una dintre cele mai frecvente…
Studii de piaţă
Tehnologii
Istorie și Tradiții
Evenimente
Știri