România are cel mai scăzut grad de robotizare…
1% dintre întreprinderile active în România în industria agro-alimentară foloseau în 2018 roboți industriali,…
Articole recente
Degustare în avanpremieră a preparatelor de la Olimpiada…
În data de 7 februarie a avut loc antrenamentul final al Echipei Naționale de…
România participă la Olimpiada Culinară de la Stuttgart…
Echipele olimpice de bucătari ale României care ne vor reprezenta la cea mai importantă…
Ştiri
-
România are cel mai scăzut grad de robotizare…
1% dintre întreprinderile active în România în industria agro-alimentară foloseau în 2018 roboți industriali, în condițiile în care…
Tendințe
-
Soluții de promovare şi vânzare a produselor
Într-o piață dominată de concurență și instabilitate economică, companiile din industria panificației, patiseriei și cofetăriei de la noi…
Focus
-
Să dăm mai multă valoare pâinii
Produse de calitate versus produse premium Calitatea nu este niciodată un accident, ci rezultatul unui efort considerabil de…
Rețete
-
Monoporții Lămâi
Rețeță oferită de Cédric Grolet După specializarea și obținerea titlului de Chef Patiser în localitatea franceză Firminy, Cédric…
Tehnici de lucru
-
Porţionarea produselor de cofetărie
Metode simple, rapide și puțin costisitoare, care conferă un aspect final atrăgător deserturilor Una dintre cele mai frecvente…
Studii de piaţă
-
Biscuiții – Specialitatea de panificaţie cu cea mai…
Fie că este dulce sau sărat, simplu, cu umplutură sau glazurat, fie că este crocant și afânat ori…
Tehnologii
-
X-BAG EVO, ultima generație de mașini de ambalat…
X-BAG Evo permite ambalarea unei game largi de produse (cu excepția lichidelor și a produselor inflamabile). Posibilitatea de…
Istorie și Tradiții
-
Localuri de bun-gust în Europa (1) – Gerstner…
Învelite în ciocolată sau marțipan, cu diverse umpluturi și mixuri de arome, cu aspect care de care mai…
Evenimente
-
Curs Cofetar-Patiser Premium (București)
Acest curs premium este un program de calificare intensiv în arta cofetăriei și patiseriei,
Știri
-
Ziua Mondială a Pâinii sărbătorește majoratul
-
Nouă milioane de lei pentru promovarea exporturilor în…
-
Pâine cu adaos de pudră de măceșe
-
Grâul determină scumpiri lunare la produsele de panificație
-
Cocoa Life – un program de 400 de…
-
„Produsul Românesc”, cel mai apreciat eveniment dedicat preparatelor…
-
Conferința Europan – tendințe, oportunități, finanțări
-
Comisia Europeană estimează producții mai mici la cereale
Brand-ul şi Marca înregistrată a S.C. Nova Pan Srl, Toate drepturile rezervate.