Articole recente

Publicitatea negativă a scăzut consumul de pâine

Virgil Pavel, vicepreședintele ROMPAN, crede că publicitatea negativă a dus la scăderea consumului de…

Știri - 13/06/2019 Citește mai mult

Biscuiți și napolitane, printre produsele anului 2019

Trei produse de panificație au fost desemnate câștigătoare la concursul “Votat Produsul Anului®”. La…

Știri - 10/06/2019 Citește mai mult
Ştiri
  • Publicitatea negativă a scăzut consumul de pâine
    Virgil Pavel, vicepreședintele ROMPAN, crede că publicitatea negativă a dus la scăderea consumului de pâine, așa că asociația…

    Virgil Pavel, vicepreședintele ROMPAN, crede că publicitatea negativă a dus la scăderea consumului de…

    Știri
Tendințe
  • Brutăria artizanală
    În paralel cu dezvoltarea fabricilor de talie industrială și a extinderii marilor lanțuri de magazine, cele din urmă…

    În paralel cu dezvoltarea fabricilor de talie industrială și a extinderii marilor lanțuri de…

    Tendințe
Focus
  • Cea mai gravă criză a forței de muncă
    Paradoxul românesc: în țara în care 4,3 milioane de persoane cu vârste cuprinse între 15 și 64 de…

    Paradoxul românesc: în țara în care 4,3 milioane de persoane cu vârste cuprinse între…

    Focus
Rețete
  • Pasca cu smântână
    Reţetă culeasă din regiunea Bucovinei. Regiunea  rămâne un izvor de preparate tradiţionale al căror gust autentic e dominat…

    Reţetă culeasă din regiunea Bucovinei. Regiunea  rămâne un izvor de preparate tradiţionale al căror…

    Rețete
Tehnici de lucru
  • Porţionarea produselor de cofetărie
    Metode simple, rapide și puțin costisitoare, care conferă un aspect final atrăgător deserturilor   Una dintre cele mai frecvente…

    Metode simple, rapide și puțin costisitoare, care conferă un aspect final atrăgător deserturilor   Una…

    Tehnici de lucru
Studii de piaţă
Tehnologii
  • Coacerea, un spectacol de culoare şi aromă
    Întotdeauna „tușa finală” a produsului unui maestru brutar a fost considerată coacerea. Aceasta este ultima verigă a unui…

    Întotdeauna „tușa finală” a produsului unui maestru brutar a fost considerată coacerea. Aceasta este…

    Tehnologii
Istorie și Tradiții
  • Pâinea în muzee – ( 5 ) :…
    În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest număr unul dintre cele…

    În toată lumea există, potrivit unor surse, 13 muzee dedicate pâinii. Prezentăm în acest…

    Istorie și tradiții
Evenimente
  • Agromalim Arad

    Târg internaţional de agricultură, industrie alimentară și ambalaje care va avea loc la Arad. Vor fi expuse tehnologii, mașini și utilaje agricole, medicamente și instrumentar veterinar, echipamente pentru industria  alimentară sau produse agroalimentare.
Stiri