Articole recente

Pâinea din soiuri de grâu străvechi (2)

Spelta este un soi antic de grâu, întâlnit în special în Europa și Asia,…

Pâinea de sărbătoare

Colacul are o semnificaţie aparte în tradiţia populară şi se întâlneşte la cele mai…

Ştiri
  • Se pot depune proiecte de investiţii prin schema…
    AFIR (Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale) anunţă lansarea sesiunii de primire a proiectelor de investiţii în procesarea şi…
Tendințe
Focus
  • Pâinea de sărbătoare
    Colacul are o semnificaţie aparte în tradiţia populară şi se întâlneşte la cele mai importante momente din viaţa…
Rețete
  • Choux a la Creme Gianduia
    Aceste delicioase deserturi au fost „botezate” de francezi „Chou a la creme” (la singular) sau „Choux a la…
Tehnici de lucru
  • Porţionarea produselor de cofetărie
    Metode simple, rapide și puțin costisitoare, care conferă un aspect final atrăgător deserturilor   Una dintre cele mai frecvente…
Studii de piaţă
Tehnologii
  • Maşini de tăiat cu ultrasunete
    Ultracut Filou Maşina de tăiat Ultracut Filou asigură porţionarea produselor de patiserie și cofetărie fără pierderi, cu rigurozitate…
Istorie și Tradiții
Stiri