Cele mai importante subiecte ale noului număr Arta Albă (11)

arta alba

Arta Albă aduce în atenția cititorilor subiecte de interes pentru specialiștii din industria panificaţiei, patiseriei și cofetariei. Ziarul este format din 16 pagini, organizate în 11 secțiuni: știri, noutăți, profesioniști, focus, rețete, studii de piață, chestiunea zilei, tehnologii, tendințe, tradiții, caleidoscop.

Cele mai importante subiecte ale noului număr:

• România a câștigat peste 10 premii la Olimpiada Culinară de la Stuttgart
• Noutăți în industrie:
aaaaa• PURATOS ROMÂNIA lansează o nouă inovație, Belcolade Amber Cacao-Trace, ciocolată albă cu note de caramel cu unt sărat
aaaaa• COFETARUL ISTEȚ prezintă două game noi de suporturi din plexiglas, utile pentru expunerea produselor la evenimente
aaaaaMINIPACK TORRE a lansat două două noi modele de mașini Flow Pack
aaaaaMILLBO prezintă soluția enzimatică Effecto Egg pentru prăjituri
Fonduri nerambursabile valabile în 2020
• Interviu cu Carmela Dragomir, maestru cofetar și coproprietar al lanțului „Cofetăriile Delice”
Rețetă – Tort cu mousse de ciocolată și cremă de portocale (Cofetar Simona Preda), Ștrudel cu ciuperci de pădure (Chef Cezar Munteanu)
Studii de piață despre înghețată  – inovații, branduri noi și produse premium
Educația susține performanța – școala profesională, cursuri de formare și specializare
• Tehnologii – Temperarea ciocolatei și cristalizarea untului de cacao
• Deserturi tradiționale de Paște în lume
• Tendințe – Ingrediente inovative în rețeta clasică de pâine

Companiile interesate să beneficieze de pachetele noastre de promovare sunt rugate să ne contacteze. În secțiunea „Noutăți” prezentăm în fiecare număr produse, tehnologii și concepte nou apărute pe piață, astfel încât cititorii să fie la curent cu evoluția industriei. Pe lângă noutățile din domeniu, promovăm și produsele sau serviciile colaboratorilor noștri (BAKE OFF, CEPI, CIAM, COLBAKE, GEMM, KORNFEIL, MARTELLATO, MECH MASZ, MILLBO, MINIPACK TORRE, PAKMAYA, POMATI, PURATOS, ROLLMATIC, SIGMA, SNICK AMABALAJE, ȘAPTE SPICE, TAGLIAVINI, TENZI, VITELLA, ZEELANDIA).

În curând, noul număr va putea fi cumpărat online aici.